Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksnoten
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Fokuseret Chardonnay med grapefrugt, hasselnød, brioche og livlig syre.
Bewertungen
Wine Advocate
93
James Suckling
96
Karaffe
92
Falstaff
91
Weinigkeit
94
Elena Walch
2022 Chardonnay Riserva Castel Ringberg
Artikelnummer:
Beschreibung
Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 fra Elena Walch kommer fra Alto Adige og viser en fokuseret, frisk side af fadlagret Chardonnay. Ristede nuancer og grapefrugt møder en tæt struktur og en levende afslutning. Falstaff beskriver også hasselnød og brioche i duften. Vinen har både kompleksitet og en tydelig syre, som holder dens fylde på plads.
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Sie wird oft als „Königin des Gewürztraminers“ bezeichnet, doch ursprünglich wollte die ausgebildete Architektin Elena Walch gar keinen Wein herstellen. Ursprünglich wurde sie nur beauftragt, die Restaurierung eines vornehmen alten Jagdschlosses mit umliegenden Weinbergen in der malerischen und bergigen Region Alto Adige in Norditalien zu leiten.
Doch als sie das Potenzial des Ortes erkannte und sich – nicht zuletzt – in dessen Besitzer verliebte, zeigte sich schnell, dass in der Frau, die es seit Mitte der 80er Jahre geschafft hat, das Unternehmen mit ihrem eigenen Namen zu einem der führenden Weinproduzenten des Alto Adige zu machen, sowohl eine visionäre als auch eine umtriebige Unternehmerin steckte.
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