Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Knackiger dänischer Solaris mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischer, säurebetonter Frische.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Hähnchen
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Tapas
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Aperitif
- Serviertemperatur
- 8-10 °C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Bognæs Vingaard
2024 Karla Solaris
Artikelnummer:
Beschreibung
Knackiger dänischer Weißwein mit Nerv und Charakter! Karla aus 100 % Solaris von Bognæs Vingaard zeigt, wie lebendig und präzise dänischer Weißwein sein kann. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet, ganze Trauben werden gestampft und hatten 6 Stunden Hautkontakt mit dem Most, um zusätzlichen Geschmack und Struktur aus den Trauben zu extrahieren. Der Wein wurde anschließend 7 Monate in Stahltanks gelagert, was seine Knackigkeit und Reinheit bewahrt.
Im Glas begegnet Ihnen eine explosive Nase mit Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Stachelbeeren; fast wie ein nordisches Gegenstück zu Sauvignon Blanc, aber mit seinem ganz eigenen Ausdruck. Der Geschmack ist intensiv, frisch und säurebetont mit einer leichten Kräuternote und einem mineralischen Nachgeschmack, der lange anhält.
Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Ceviche, gegrilltem Weißfisch mit Kräutern oder einem knackigen sommerlichen Salat mit Ziegenkäse.
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