Smagsresumé
Leichter Nahe Pinot mit roten Beeren, rauchigen Noten und saftiger, säurefrischer Eleganz.
Hähnchen
Lamm
Fisch
Pasta
Käse
Falstaff
90/100
Reduction, yeasty, smoky, and woody-spicy with notes of red cherry and currant, an aromatic profile that slowly unfolds. At 11.5% alcohol by volume, it offers a lot: good drive, clear cherry flavors, a touch of pomegranate, with present and balanced acidity, medium complexity, and a spicy character.
Weingut in den Zehn Morgen
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Leicht, fruchtig und würzig. Die Nahe ist eines der Epizentren für Spätburgunder in Deutschland. Eine Behauptung, die Zehn Morgen mit dieser Cuvée zur Tatsache erhebt.
Der Wein hat die charakteristische, zarte rote Farbe des Spätburgunders und öffnet sich im Glas mit einem rauchigen und steinigen Duft. Im Geschmack zeigt sich die Frucht, wobei Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren die Geschmacksknospen erfreuen. Die Textur ist saftig und speichelanregend, und die frische Säure lässt den Wein fast aus dem Glas schweben. Ein solider Spätburgunder, der der französischen Rebsorte eine germanische Frischzellenkur verpasst.
Die Trauben für den Wein werden von Hand aus den Lagen Kreuznacher Hofgarten und Pastorei geerntet. Hier sind mehrere verschiedene Bodentypen vertreten, und man findet sowohl steinige und sandige Elemente, Kalkstein, Löss als auch lehmigen Kalkstein. Der Wein reift 12 Monate lang in einer Mischung aus neuen Fässern von 300 bzw. 500 Litern. Der Free-run Most und der Slow-press Most werden auf diese Weise getrennt gelagert, aber danach zur endgültigen Cuvée gemischt, wonach der Wein weitere 10 Monate in gebrauchten Fässern reift. Danach ist der Wein fertig und wird abgefüllt.
Weingut in den Zehn Morgen ist ein ambitioniertes und aufstrebendes Weingut in der malerischen Umgebung von Bad Kreuznach in der Weinregion Nahe, das sich auf klassische und regionstypische Weine spezialisiert hat.
Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Heimat als eines der angesehensten Weinanbaugebiete Deutschlands wiederherzustellen. Und man muss sagen, dass sie keine Angst haben, ihren Worten Taten folgen zu lassen. Denn die Qualität der Weine ist absolut hervorragend, und in Deutschland spricht man plötzlich hinter vorgehaltener Hand über dieses neue und interessante Weingut.
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