Smagsresumé
Voluminöser Chevillon Bousselots 1. Cru mit Struktur und großem Lagerpotential.
Rindfleisch
Grill
Lamm
Käse
Wild
Robert Chevillon
Artikelnummer:
Die Weine der Domaine Robert Chevillon sind eine Referenz für Nuits-St-Georges. Sie sind robust und komplex und haben ein enormes Potenzial für die Flaschenreifung. Eine Eigenschaft, die ihnen einen angesehenen Platz in den Kellern vieler Weinsammler eingebracht hat.
Für diesen Wein stammen die Trauben vom Premier Cru Weinberg Bousselots, der dafür bekannt ist, Weine mit einem weicheren und vollmundigeren Charakter zu erzeugen, als man es sonst von Nuits-San-Georges kennt. Ein Merkmal, das in den Händen von Denis und Bertrand Chevillon zu einem wunderschönen Wein führt.
Der Wein ist vom einzigartigen Terroir der Gemeinde durchdrungen und besitzt in seiner Jugend eine beeindruckende Struktur, die hervorragend zu Speisen passt, aber noch besser zur Entwicklung bei der Flaschenreifung geeignet ist, und das ist das Geniale an diesem Wein. Denn wenn Sie ihn lagern, entfaltet sich ein einzigartiger Rotwein, in dem Noten von getrockneten Früchten, Leder, Gewürzen und Balsamico ein ganz einzigartiges Geschmacksprofil anführen. Es gibt unglaublich wenige, die Wein wie Domaine Robert Chevillon herstellen können, und das macht es nur zu einem noch größeren Vergnügen, wenn man ihre wunderbaren Weine erleben darf.
Der Wein kann auch problemlos in seiner Jugend genossen werden, aber hier empfehlen wir eine Stunde Dekantieren, damit er sich vollständig öffnen kann.
Servieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern, gerne zu Rindfleisch oder Wild.
Das Weingut wurde um 1900 gegründet, als Symphorien Chevillon die ersten Pinot Noir Parzellen in Nuits-Saint-Georges kaufte. Seitdem hat jede Generation weiteres Land hinzuerworben, und heute bewirtschaftet das Weingut 13 Hektar aus 8 verschiedenen Premier Cru Lagen sowie kleinere Mengen außerhalb dieses Niveaus.
Burgund ist eines der ikonischsten Weinanbaugebiete der Welt und die Heimat einiger der begehrtesten Weine, die je produziert wurden. Die Region im Osten Frankreichs hat sich über Jahrhunderte einen Ruf für kompromisslose Qualität, einzigartige Terroirs und Weine von einer Eleganz erarbeitet, die nur wenige andere Weinanbaugebiete erreichen können. Ob Sie einen mineralischen Bourgogne Weißwein oder einen raffinierten Bourgogne Pinot Noir bevorzugen, Burgund ist der Inbegriff von Finesse, Ausgewogenheit und Komplexität.
Wein aus Burgund wird hauptsächlich aus zwei Rebsorten hergestellt: Chardonnay und Pinot Noir. Obwohl die Auswahl an Trauben begrenzt ist, schafft die Vielzahl der unterschiedlichen Weinberge der Region eine beeindruckende Vielfalt. Kleine Unterschiede in Boden, Hanglage und Mikroklima führen zu Weinen mit jeweils eigenem, einzigartigem Charakter, was einer der Gründe ist, warum Burgund bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt Kultstatus erlangt hat.
Bei Otto Suenson finden Sie eine exklusive Auswahl an Burgunderweinen von einigen der angesehensten Produzenten der Region – von klassischen regionalen Weinen bis hin zu Premier Cru und Grand Cru.
Burgunderwein wird in der historischen Region Burgund hergestellt, die sich von Chablis im Norden bis zum Mâconnais im Süden erstreckt. Die Region ist in eine Reihe berühmter Distrikte unterteilt, darunter Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais. Jedes Gebiet hat sein eigenes Terroir und seine eigenen Spezialitäten.
Die Côte de Nuits ist besonders bekannt für Weltklasse-Pinot Noir, während die Côte de Beaune einige der begehrtesten Chardonnay-Weine der Welt produziert. Chablis ist berühmt für seinen mineralischen Stil, während das Mâconnais fruchtige und zugängliche Weißweine liefert.
Bourgogne Chardonnay wird von vielen als die beste Interpretation der Rebsorte weltweit angesehen. Je nach Appellation reicht der Stil vom knackigen und mineralischen Chablis bis zu den volleren und komplexeren Weinen aus Meursault und Puligny-Montrachet.
Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, weiße Blüten, Pfirsich und geröstete Nüsse. Die besten Weine kombinieren eine lebendige Säure mit einer kalkigen Mineralität und einer beeindruckenden Tiefe, die sich mit dem Alter wunderbar entwickeln.
Bourgogne Pinot Noir ist der Maßstab für Pinot Noir weltweit. Die Weine sind bekannt für ihre elegante Struktur, seidige Tannine und komplexe Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Waldboden und feinen Gewürzen.
Zu den bekanntesten Appellationen gehören Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Jede Gemeinde hat ihren eigenen Stil, aber gemeinsam ist die beeindruckende Balance zwischen Frische, Finesse und Reifepotenzial.
Weißer Burgunder reicht von leichten und frischen Weinen bis zu einigen der komplexesten Chardonnay-Weine der Welt. Gemeinsam ist ihnen eine ausgeprägte Mineralität und eine schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Holz.
Die Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Hummer, hellem Geflügel und cremigen Gerichten. Besonders Weine aus Meursault und Puligny-Montrachet sind bekannt für ihre Fähigkeit, Fülle mit großer Eleganz zu verbinden.
Rotwein aus Burgund wird fast ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Im Vergleich zu vielen anderen Rotweinen ist Burgunder oft eleganter als kräftiger, doch gerade die feine Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen macht die Weine zu den gastronomischsten der Welt.
Sie passen perfekt zu Kalbfleisch, Wild, Ente, Pilzgerichten und Gerichten mit Trüffeln. Mit dem Alter entwickeln die Weine komplexe Aromen von Leder, Waldboden und getrockneten Blüten.
Kein anderes Weinanbaugebiet ist so eng mit dem Begriff Terroir verbunden wie Burgund. Die Region ist in Hunderte kleiner Weinberge – sogenannte Climats – unterteilt, wobei jedes einzelne Parzelle ihre eigene Geologie, Exposition und ihr eigenes Mikroklima besitzt.
Diese Unterteilung bedeutet, dass zwei Weine, die nur wenige hundert Meter voneinander entfernt produziert wurden, völlig unterschiedliche Ausprägungen haben können. Gerade deshalb gilt Burgund als eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete der Welt, wo die Herkunft immer die Hauptrolle spielt.
Burgund hat eines der detailliertesten Klassifizierungssysteme der Welt. Regionale Burgunderweine bieten eine Einführung in den Stil der Region, während Village-Weine aus spezifischen Gemeinden stammen. Premier Cru repräsentiert besonders gute Weinberge, während Grand Cru die höchste Klassifikation ist und einige der berühmtesten Weinberge der Welt umfasst.
Unabhängig vom Niveau liegt der Fokus immer darauf, das Terroir so präzise wie möglich auszudrücken, was Burgund zu einer Region macht, in der selbst die zugänglichsten Weine große Qualität liefern können.
Wein aus Burgund gehört zu den begehrtesten Weinen der Welt, weil er Eleganz, Komplexität und eine einzigartige Fähigkeit, seine Herkunft widerzuspiegeln, vereint. Ob Sie einen mineralischen Bourgogne Weißwein, einen raffinierten Bourgogne Pinot Noir oder einen klassischen regionalen Burgunder wählen, Sie erhalten ein Weinerlebnis, das von Handwerk, Geschichte und Terroir geprägt ist.
Bei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an Burgunderweinen von einigen der angesehensten Produzenten der Region – sorgfältig ausgewählt mit Fokus auf Qualität, Authentizität und den klassischen Burgunderstil.
Smagsnoter Zitrus · Apfel
Smagsnoter Zitrusfrüchte · Apfel
Smagsnoter Kirschen · Erdbeeren
Kombinieren Sie 6 Flaschen aus der Auswahl und sparen Sie 15 %. Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
4.4 auf Trustpilot
1000+ Bewertungen
