Smagsresumé
Grand Cru Spätburgunder mit Konzentration, feinen Tanninen und Tiefe aus dem Barrique.
Weingut Thörle
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„Enorme Konzentration und massive Struktur, aber die superfeinen Tannine lassen mich an La Tache denken.“
James Suckling
Der Weinberg Propstey ist einer der prominentesten Weinberge in Saulheim, wo die Brüder Thörle ihr Weingut haben. Die Geschichte des Weinbergs lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen, als er unter den Besitztümern der berühmten Klöster Eberbach und Sankt Maria zu Mainz im Rheingau erwähnt wurde. Wie die besten Grand Cru-Lagen im Burgund waren es auch in Deutschland die Mönche, die frühzeitig erkannten, welche Hänge am besten für die Produktion von Spitzenweinen geeignet waren.
Die Propstey-Lage ist bekannt für ihren hohen Sand- und Kalksteinanteil und dafür, mit ihren optimal ausgerichteten südöstlichen Hängen, füllige und intensive Weine zu erzeugen, die Balance und Frische bewahren. Und wir können garantieren, dass Weingut Thörle das enorme Potenzial, das in der Propstey-Lage steckt, zu realisieren vermag.
Der Propstey Spätburgunder öffnet sich mit einem nuancierten Duft von dunklen, reifen Früchten, in denen wir Brombeeren, Boysenbeeren, dunkle Kirschen, saftige Pflaumen und Waldbeeren finden. Begleitet wird dies von ganz feinkörnigen Tanninen, die Struktur verleihen, einer Frische, die Eleganz gibt, und ergänzenden Noten von Unterholz und Rauch, die Tiefe hinzufügen. Man ist sich immer sicher, dass man wirklich großen Pinot Noir im Glas hat.
Das Beeindruckendste an den Weinen der Brüder Thörle ist, dass sie bereits bei ihrer Freigabe gut schmecken, gleichzeitig aber ein großes Potenzial in der Flasche bergen. Servieren Sie ihn bei 14 Grad in großen Burgundergläsern.
Der Wein reifte 18 Monate in französischen Barrique-Fässern, von denen 40 % neu waren.
"We have always believed that we can play in the ranks of the very best wineries." – Weingut Thörle
"Weingut Thörle is undoubtedly one of Germany’s best!" – James Suckling
Die Familie Thörle baut seit dem 16. Jahrhundert Wein in Rheinhessen an. Doch die Familie hat nie wirklich viel Aufhebens um sich gemacht, bis sie plötzlich in die deutsche Weinszene explodierte. Es begann im Jahr 2006, als die Brüder Christoph und Johannes Thörle den Betrieb von ihren Eltern übernahmen und eine umfassende Änderung des Modus Operandi des Weinguts einleiteten. Viele Maschinen wurden ausgemustert, und stattdessen wurden Menschen auf die Felder geschickt, um die Rebstöcke zu pflegen und die Trauben zu ernten. Der Ertrag wurde ebenfalls drastisch reduziert, was die Qualität erheblich beeinflusste. Zudem wurde massiv in den Keller des Weinguts investiert, damit die Weinbereitung so präzise und sorgfältig erfolgen konnte, wie es bei Weinen auf Top-Niveau erforderlich ist. Es hat Blut, Schweiß und Tränen gekostet, aber das Ergebnis war es wert.
Von einem völlig unbekannten Weingut hat sich das Weingut Thörle an die Spitze der deutschen Weinbranche katapultiert. Die Kritiker schwärmen von ihren Weinen, und es werden Spitzenwerte für Weine vergeben, von denen die meisten bis jetzt noch nie gehört hatten.
Die Brüder Thörle sind die neuen, großen Shootingstars aus Rheinhessen in Deutschland – und wir können es nicht deutlich genug sagen: Das hier schmeckt deutlich größer, als die sehr bodenständigen Preise vermuten lassen.
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