Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Weingut Thörle
2022 Spätburgunder
Artikelnummer:
Beschreibung
Das Weingut Thörle zeigt mit seiner Rheinhessen Spätburgunder Cuvée, wie hoch die Latte bei diesem Weingut liegt, das in nur 10 Jahren in die deutsche Weinszene explodiert ist. Sie haben alles auf die Investition in das Weingut ihrer Eltern gesetzt und damit Gold getroffen!
Die Weine sind voller Tiefe und Komplexität, und selbst hier, bei ihrer günstigsten Cuvée, ist das Niveau beeindruckend hoch. Ihre Spätburgunder Cuvée ist die saftigste im Sortiment und diejenige, die man öffnen sollte, wenn man auf der Suche nach einem weichen und erfrischenden Spätburgunder ist.
Im Glas öffnet sich der Wein mit einem Duft von dunklen Kirschen, Boysenbeeren, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen und Umami. Die Textur ist sowohl geschmeidig als auch angenehm, und die charakteristische Frische der Spätburgunder-Traube verleiht dem Wein Leben und Energie. Es ist ein Wein, der Ihre Augen sofort für die Qualität und das Potenzial der Weine des Weinguts Thörle öffnen wird, so wie es auch bei den internationalen Weinkritikern der Fall war.
Der Wein wird aus entrappten Trauben hergestellt, die über 3-4 Wochen spontan vergoren werden, mit drei täglichen Unterstoßen, um eine ordentliche Extraktion von Farbe und Geschmack aus den Traubenschalen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 18 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern, bevor er freigegeben wird.
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"We have always believed that we can play in the ranks of the very best wineries." – Weingut Thörle
"Weingut Thörle is undoubtedly one of Germany’s best!" – James Suckling
Die Familie Thörle baut seit dem 16. Jahrhundert Wein in Rheinhessen an. Doch die Familie hat nie wirklich viel Aufhebens um sich gemacht, bis sie plötzlich in die deutsche Weinszene explodierte. Es begann im Jahr 2006, als die Brüder Christoph und Johannes Thörle den Betrieb von ihren Eltern übernahmen und eine umfassende Änderung des Modus Operandi des Weinguts einleiteten. Viele Maschinen wurden ausgemustert, und stattdessen wurden Menschen auf die Felder geschickt, um die Rebstöcke zu pflegen und die Trauben zu ernten. Der Ertrag wurde ebenfalls drastisch reduziert, was die Qualität erheblich beeinflusste. Zudem wurde massiv in den Keller des Weinguts investiert, damit die Weinbereitung so präzise und sorgfältig erfolgen konnte, wie es bei Weinen auf Top-Niveau erforderlich ist. Es hat Blut, Schweiß und Tränen gekostet, aber das Ergebnis war es wert.
Von einem völlig unbekannten Weingut hat sich das Weingut Thörle an die Spitze der deutschen Weinbranche katapultiert. Die Kritiker schwärmen von ihren Weinen, und es werden Spitzenwerte für Weine vergeben, von denen die meisten bis jetzt noch nie gehört hatten.
Die Brüder Thörle sind die neuen, großen Shootingstars aus Rheinhessen in Deutschland – und wir können es nicht deutlich genug sagen: Das hier schmeckt deutlich größer, als die sehr bodenständigen Preise vermuten lassen.
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