Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Gevrey-Chambertin 1. Cru Le Trio
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Remoissenet Père & Fils
2023 Gevrey-Chambertin 1. Cru Le Trio
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Beschreibung
Le Trio 2023 fra Remoissenet er en Pinot Noir fra tre Premier Cru-parceller i Gevrey-Chambertin: Cherbaudes, Craipillot og Champonnet. Importørens generelle profil fremhæver røde og mørke kirsebær, blomme, tobak og et køligt mentolstrejf. Stilen er kødfuld og struktureret med levende rød frugt i centrum. Importøren anbefaler cuvéen til krydderurtestegt kylling eller oksekød; smagsprofilen er ikke en særskilt vurdering af 2023.
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Im Jahr 2005 ging Roland Remoissenet in den Ruhestand, ohne einen Erben zu haben, der den Hof weiterführen konnte. Glücklicherweise sprang der Amerikaner Edward L. Milstein ein und kaufte das Weingut. Unter seiner Leitung hat Remoissenet eine gewaltige Verwandlung durchgemacht.
Edward Milstein hat ein Dreamteam talentierter Menschen zusammengestellt, die ihm bei der Weiterführung des Weinguts helfen. Bernard Repolt von Louis Jadot ist Verkaufsdirektor geworden, Claudie Jobard (die Tochter des Önologen von Joseph Drouhin, Laurence Jobard) ist Chef-Winzerin, und Robert Parkers alter Partner und Mittester, Pierre-Antoine Rovani, ist der Direktor des Weinguts.
Remoissenet wurde auf ein völlig neues Niveau gehoben. Die Weine sind deutlich eleganter geworden, und der Terroir-Charakter der einzelnen Lagen kommt viel deutlicher zum Ausdruck. Da die Preise nicht so schnell gestiegen sind wie die Qualität, kann man bei Remoissenet wirklich attraktive Burgunder-Einkäufe tätigen.
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