Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Cazetiers
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1.350,00 kr
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pro
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Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Modne røde og mørke bær, lakrids og peber med fylde, bløde tanniner og frisk afslutning.
- Serviertemperatur
- 14–16 °C
- Dekanter
- Wein am Limit anbefaler karaffel; ingen varighed oplyst.
- Speicherpotenzial
- 3–19 år
Remoissenet Père & Fils
2023 Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Cazetiers
Artikelnummer:
Beschreibung
Remoissenets Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023 har en åben duft af modne bær og søde krydderier. Kirsebær og hindbær møder mørkere frugt, lakrids og peber i en fyldig Pinot Noir med bløde tanniner og frisk afslutning. Vinen kombinerer kraft med tilgængelighed og har en lang eftersmag. Server ved 14–16 °C, gerne efter luftning i karaffel. Oksekød, kalv og vildt er oplagte madmatch ifølge Vivinos forslag til stilen.
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Im Jahr 2005 ging Roland Remoissenet in den Ruhestand, ohne einen Erben zu haben, der den Hof weiterführen konnte. Glücklicherweise sprang der Amerikaner Edward L. Milstein ein und kaufte das Weingut. Unter seiner Leitung hat Remoissenet eine gewaltige Verwandlung durchgemacht.
Edward Milstein hat ein Dreamteam talentierter Menschen zusammengestellt, die ihm bei der Weiterführung des Weinguts helfen. Bernard Repolt von Louis Jadot ist Verkaufsdirektor geworden, Claudie Jobard (die Tochter des Önologen von Joseph Drouhin, Laurence Jobard) ist Chef-Winzerin, und Robert Parkers alter Partner und Mittester, Pierre-Antoine Rovani, ist der Direktor des Weinguts.
Remoissenet wurde auf ein völlig neues Niveau gehoben. Die Weine sind deutlich eleganter geworden, und der Terroir-Charakter der einzelnen Lagen kommt viel deutlicher zum Ausdruck. Da die Preise nicht so schnell gestiegen sind wie die Qualität, kann man bei Remoissenet wirklich attraktive Burgunder-Einkäufe tätigen.
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