Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Negroni Antica Distilleria
Sambuco Aperitif
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein aromatischer und eleganter Aperitivo auf Basis von Holunderblüten (Fiori di Sambuco auf Italienisch) und Limettenschalen. Er kann für eine Vielzahl von Drinks verwendet werden, denen man einen sommerlichen Touch verleihen möchte, aber unserer Meinung nach wird er am besten als Hauptzutat für einen Hugo Spritz verwendet!
Der Hugo Spritz hat sich vom Norden Italiens wie ein Lauffeuer über ganz Europa verbreitet. Und wenn er eiskalt in der Sommerhitze serviert wird, versteht man gut, warum der Anklang so massiv war.
Und das Beste daran ist, dass er einfach zuzubereiten ist!
So mischen Sie einen Hugo Spritz:
1. Füllen Sie ein Weinglas mit Eiswürfeln.
2. Füllen Sie das Glas zu 1/3 mit Sambuco Aperitivo.
3. Füllen Sie den Rest mit Prosecco auf.
4. Mit einer Limettenscheibe und einem Minzzweig garnieren.
Wenn Sie das Glas nicht mit Eiswürfeln füllen, verwenden Sie die Maße: 4,5 cl Limoncello auf 9 cl Prosecco.
Wenn Sie mehr Säure in Ihrem Drink wünschen, pressen Sie den Saft einer Viertellimette ins Glas und rühren Sie um.
Mehr von Negroni Antica Distilleria
Viele haben wahrscheinlich schon einen klassischen Negroni probiert, der aus drei gleichen Teilen Gin, Wermut, Campari und – als Krönung – einer Orangenscheibe besteht.
Obwohl es eine gewisse Unsicherheit über den genauen Ursprung des Drinks gibt, glauben viele, dass er erfunden wurde, als der französische General Pascal Olivier Count de Negroni 1919 in einer Bar in Florenz den Barkeeper bat, dem damals so beliebten Americano etwas mehr Kraft und Alkohol hinzuzufügen.
Mehr von Venetien
Venetien – eines der vielseitigsten Weinanbaugebiete Italiens
Venetien ist eine der bekanntesten und bedeutendsten Weinregionen Italiens. Das Gebiet liegt im Nordosten Italiens und produziert einige der ikonischsten Weine des Landes – vom kräftigen Amarone und eleganten Valpolicella bis zum frischen Soave und spritzigen Prosecco. Die Kombination aus abwechslungsreichen Landschaften, einzigartigen Rebsorten und jahrhundertealter Weintradition macht Venetien-Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für neue und erfahrene Weinliebhaber.
Wein aus Venetien umfasst eine beeindruckende Vielfalt an Stilen. Die Region produziert sowohl vollmundige Rotweine, frische Weißweine, Schaumweine und süße Dessertweine. Egal, ob Sie einen komplexen Wein für die Gastronomie oder einen eleganten Alltagswein suchen, Venetien bietet einige der vielseitigsten Weinerlebnisse Italiens.
Bei Otto Suenson finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Venetien-Weinen von einigen der besten Produzenten der Region – ausgewählt mit Fokus auf Qualität, Terroir und klassische italienische Handwerkskunst.
Wo liegt Venetien?
Venetien Italien liegt zwischen dem Gardasee und der Adria und grenzt an Weinregionen wie Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch Venetien. Das Klima variiert von kühlen Bergregionen bis zu warmen Weinbergen in der Ebene, was optimale Bedingungen für eine Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten bietet.
Diese geografische Vielfalt ist eine der Erklärungen dafür, dass Venetien sowohl einige der kräftigsten Rotweine als auch einige der elegantesten Weißweine und Schaumweine Italiens produziert.
Venetien Rotwein – Amarone und Valpolicella
Venetien Rotwein wird besonders mit dem Valpolicella-Gebiet in Verbindung gebracht, wo einige der berühmtesten Weine Italiens produziert werden. Hier findet man unter anderem Amarone della Valpolicella, Ripasso und klassischen Valpolicella.
Amarone wird mit der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte getrocknet werden, um Zucker, Aroma und Geschmack zu konzentrieren. Das Ergebnis sind vollmundige und komplexe Weine mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem beeindruckenden Lagerpotenzial.
Valpolicella und Ripasso bieten einen leichteren und fruchtbetonteren Stil, aber mit der gleichen charakteristischen Eleganz und Balance, die das Gebiet weltberühmt gemacht hat.
Weißwein aus Venetien
Venetien produziert auch einige der beliebtesten Weißweine Italiens. Soave ist das bekannteste Weißweingebiet der Region und wird hauptsächlich aus der Garganega-Traube hergestellt, die frische und elegante Weine mit Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mandeln und mineralischen Noten ergibt.
Darüber hinaus werden Pinot Grigio, Chardonnay und Trebbiano mit großem Erfolg angebaut. Die Weißweine aus Venetien sind bekannt für ihre Frische und Vielseitigkeit, was sie sowohl für den Aperitif als auch zum Essen geeignet macht.
Prosecco – Venetien in schäumender Form
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