2020 San Carlo

Ein biologisch zertifizierter Rotwein aus den Montello-Hügeln in Venetien, wo hochgelegene Lagen und optimale Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen für reife, strukturierte Weine mit großem Lagerpotenzial schaffen.

San Carlo Montello Asolo DOC Rosso wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt, die separat vinifiziert und anschließend 12 bis 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut werden, gefolgt von einer weiteren Lagerung in großen Fässern und in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit Kraft, Finesse und Balance.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Das Bouquet ist komplex mit reifen roten und dunklen Beeren wie Himbeeren und Brombeeren, elegant integriert mit Gewürzen, Vanille und diskreten Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und nachhaltig mit weichen Tanninen und einem harmonischen, langen Nachgeschmack.

Es ist ein vielseitiger und gastronomischer Rotwein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse passt. Servieren bei 18 bis 20 Grad.