Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Frisk frugt med koncentration, middel fylde, afrundet tekstur og lang afslutning.
- Speicherpotenzial
- 4–11 år
Seguin-Manuel
2023 Vosne Romanée Aux Communes
Artikelnummer:
Beschreibung
Vosne-Romanée Aux Communes 2023 fra Seguin-Manuel er en Pinot Noir med frisk duft, koncentreret frugt og en afrundet, silkeagtig tekstur. Smagen har middel fylde og en vedholdende afslutning. Druerne afstilkes helt, og i 2023 blev udbyttet begrænset med grøn høst for at bevare koncentrationen. En harmonisk rød Bourgogne, som ifølge den årgangsspecifikke smagsnote har potentiale til yderligere udvikling.
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Seit fast zwei Jahrhunderten produziert Domaine Seguin-Manuel Wein im Burgund. Heute wird das Weingut von dem talentierten Thibaut Marion geführt, dem es gelungen ist, eine Brücke zwischen der wundersamen Geschichte des Hauses und den heutigen Trends und Tendenzen zu schlagen.
Er hat sowohl den ursprünglichen Namen des Weinguts beibehalten als auch die Etiketten bewahrt, die aus dem Anfang des 20. Jahrhunderts stammen. Doch den Inhalt der Flaschen hat Thibaut Marion in hohem Maße weiterentwickelt. Die Weinberge sind ökologisch zertifiziert worden, und im Keller arbeitet er mit geringem Eingriff und Respekt für den Traubenmost. Denn in den Weinen der Domaine Seguin-Manuel geben die Natur und die Trauben den Rahmen vor, und Thibaut Marion sieht es als seine Verantwortung an, dass man in seinen Flaschen deutlich die Frucht spürt, aus der die Weine geschaffen wurden.
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