95/100
The 2019 Pinot Noir The Plow is ripe with raspberry liqueur, cedar, and moss-covered earth. The palate has a wonderfully energetic and persistent drive and fills with grenadine, iron-rich earth, and candied rose.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
The Plow 2019 mit Brombeere, Mineralität und elegantem Lingua Franca-Pinot.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Hähnchen
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Lamm
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Nudeln
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Käse
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Grill
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Anmeldelser
Lingua Franca
2019 Der Plow Pinot Noir
Artikelnummer:
Beschreibung
Der Master Sommelier Larry Stone und sein Winemaker Thomas Savre, der bei Domaine de la Romanée Conti ausgebildet wurde, produzieren einige der begehrtesten und renommiertesten Weine der USA. In Oregons kühlem Klima hat Larry Stone Weinbergsparzellen entdeckt, wo er der Meinung ist, dass sich die Burgundersorten außergewöhnlich gut ausdrücken, und er versteht es, dies zu nutzen, um unvergleichliche Weine zu produzieren, die selbst Kollegen in Frankreich staunen lassen.
Die Plow-Cuvée ist eine Hommage an die Feldarbeiter, die mit entweder ökologischen oder biodynamischen Ansätzen die Felder im Portfolio von Lingua Franca bewirtschaften. Hier bilden die Eola Amity Hills den Rahmen für die Trauben. Ein Gebiet, das vor Millionen von Jahren von Meerwasser bedeckt war, weshalb sich viele marine Sedimente im Boden befinden, die zu einem einzigartigen Terroir beitragen. Das ergibt Weine mit einer knackigen Mineralität, einem salzigen Hauch und einer ganz klaren und leuchtenden Frucht. Und für die Pinot Noir-Traube wird daraus ein fantastischer Rotwein.
Brombeere, Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere finden wir in der Frucht, aber erst in den Details wird es wirklich interessant. Ein trockenes Gefühl von schwarzem Tee, ein salziges Gefühl von Salmiak, ein Hauch von Feuerstein und ein schwacher Hauch von Orangenschale. Er ist schwebend, luftig und elegant und sollte in großen Burgundergläsern serviert werden, wo man dieses amerikanische Meisterwerk wirklich schwenken und den Duft voll aus dem Glas genießen kann.
Der Wein wurde zu 24% mit ganzen Trauben vergoren und lagerte 12 Monate lang in 25% neuen und 75% gebrauchten französischen Barriquefässern und 5 Monate lang im Tank.
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