Wine Anorak
95/100
Supple and fresh with nice brightness, showing raspberry and cherry fruit with good concentration, structure and balance. Very fine.
2022 Volnay Clos Cave des Ducs 1er Cru Monopole
Sonderpreis
1.150,00 kr
Stückpreis
pro
Ausverkauft
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Volnay Cave des Ducs mit Rosenblättern, Kirschen und Monopol-Tiefe.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Hähnchen
-
Ente
-
Lamm
-
Käse
-
Kalbfleisch
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Anmeldelser
Benjamin Leroux
2022 Volnay Clos Cave des Ducs 1er Cru Monopole
Artikelnummer:
Beschreibung
Verführerischer, seidiger und sinnlicher Volnay aus der 1. Cru Lage 'Clos de La Cave Des Ducs'. Klassisch Volnay'sche Eleganz mit viel reiner roter Frucht, ergänzt durch eine glockenklare Säure und eine vibrierende Mineralität. Nach kurzer Zeit im Glas öffnet sich der Wein wunderbar mit Noten von Rosenblättern, roten Kirschen, Erdbeeren und zerstoßenem Gestein. Der Gaumen folgt der Nase ziemlich intakt mit seiner kühlen Frucht und floralen Charakteristik. Die Tannine sind präsent, wirken aber fein und seidig.
Wilde Himbeeren, Kirschen und Veilchen werden ergänzt durch Feuerstein, feuchte Blätter und getrocknete Gewürze. Der unendlich lange Abgang zeugt von einem Volnay in vollkommener Balance. 'Clos de La Cave Des Ducs' ist eine Monopol-Weinlage von nur 0,64 Hektar. Die Lage ist die höchstgelegene 1. Cru Lage in Volnay und hat eine Südostausrichtung. Der Boden besteht aus Ton- und Kalkstein und die Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt. Im Weinberg wird nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet, da Leroux der Meinung ist, dass dies einen großen Einfluss auf die Tannine im endgültigen Wein hat. 2/3 der Trauben werden entrappt und der Most gärt ausschließlich mit Hilfe der natürlich vorkommenden Hefezellen. Der Wein reift 12 Monate lang in einer Mischung aus Eichenfässern und Stahltanks.
Ähnliche Produkte auf Lager
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop