Ein Wein, der sowohl den neugierigen Burgunderliebhaber als auch den passionierten Mosel-Fan begeistert. Der Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc von Markus Molitor aus der Mosel ist ein Beweis dafür, wie elegant und ausdrucksstark Pinot Blanc sein kann, wenn er mit der gleichen Präzision und Ambition wie große Chardonnays aus dem Burgund behandelt wird. Der Wein…
Ein Wein, der sowohl den neugierigen Burgunderliebhaber als auch den passionierten Mosel-Fan begeistert.
Der Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc von Markus Molitor aus der Mosel ist ein Beweis dafür, wie elegant und ausdrucksstark Pinot Blanc sein kann, wenn er mit der gleichen Präzision und Ambition wie große Chardonnays aus dem Burgund behandelt wird. Der Wein stammt von der steilen Lage Klosterberg, die das Anwesen von Molitor umgibt.
Markus Molitor ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, und das merkt man in dieser Cuvée ganz besonders. Die Trauben werden mit Akribie geerntet und reifen in teilweise neuen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht, ohne die feinen Nuancen der Traube zu überdecken.
In der Nase begegnen einem reife Birne, Mirabelle und ein Hauch von weißem Pfirsich, begleitet von einer Mineralität und einem diskreten Anklang von fein integriertem Holz. Der Geschmack ist dicht und konzentriert mit einer seidig-weichen Textur, einer geradlinigen Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Der Wein balanciert wunderbar zwischen Frische und Fülle; ein Stil, der an weißen Burgunder erinnert, aber dennoch die Nervosität der Mosel bewahrt.
Ein lebendiges und elegantes Glas, das Pinot Blanc von seiner raffiniertesten Seite zeigt.
Perfekt zu Meeresfrüchten, in Butter gebratenem Fisch, Hähnchen mit Pilzen oder reifen, festen Käsesorten wie Comté und Gruyère.
