Alkoholfreier Pinot Noir

Das Raisin-Projekt des Loire-Produzenten Domaine de Villebois ist ein ambitionierter und ernsthafter Vorschlag, wie sich alkoholfreier Wein im Jahr 2024 ausdrücken sollte. Alles begann mit einem einzigen Weißwein, dessen gigantischer Erfolg ihnen zeigte, dass es Potenzial für viel, viel mehr gab – und jetzt sind sie bereit mit einer ganzen Serie von alkoholfreien Weinen.

Ihr alkoholfreier Rotwein wird aus Spätburgunder hergestellt, da dieser mit seiner guten Balance zwischen Struktur und Frische aus Raisins Sicht perfekt zum Entalkoholisieren ist. Wenn keine Frische vorhanden ist, verliert der Wein aus ihrer Sicht zu viel Lebendigkeit, wenn der Alkohol entzogen wird.

Der Wein hat klassische Spätburgunder-Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere und Kirsche und umschmeichelt die Geschmacksknospen mit der bekannten seidigen Textur der Spätburgunder-Traube. Ein saftiges und durstlöschendes Glas, das sowohl hervorragend zu leichteren Mittagsgerichten passt, als auch als Aperitif, wenn man Lust auf etwas mit mehr Tiefe und Spannung hat, als ein Glas Limonade bieten kann.

Genießen Sie ihn gekühlt, bei etwa 12-14 Grad, dann erwartet Sie ein Weinerlebnis – ganz ohne Alkohol!