Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Alkoholfreier Pinot Noir mit roten Beeren und weichen Früchten – elegant und leicht.
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Speicherpotenzial
- Trink jetzt
Raisin
Alkoholfreier Pinot Noir
Artikelnummer:
Beschreibung
Das Raisin-Projekt des Loire-Produzenten Domaine de Villebois ist ein ambitionierter und ernsthafter Vorschlag, wie sich alkoholfreier Wein im Jahr 2024 ausdrücken sollte. Alles begann mit einem einzigen Weißwein, dessen gigantischer Erfolg ihnen zeigte, dass es Potenzial für viel, viel mehr gab – und jetzt sind sie bereit mit einer ganzen Serie von alkoholfreien Weinen.
Ihr alkoholfreier Rotwein wird aus Spätburgunder hergestellt, da dieser mit seiner guten Balance zwischen Struktur und Frische aus Raisins Sicht perfekt zum Entalkoholisieren ist. Wenn keine Frische vorhanden ist, verliert der Wein aus ihrer Sicht zu viel Lebendigkeit, wenn der Alkohol entzogen wird.
Der Wein hat klassische Spätburgunder-Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere und Kirsche und umschmeichelt die Geschmacksknospen mit der bekannten seidigen Textur der Spätburgunder-Traube. Ein saftiges und durstlöschendes Glas, das sowohl hervorragend zu leichteren Mittagsgerichten passt, als auch als Aperitif, wenn man Lust auf etwas mit mehr Tiefe und Spannung hat, als ein Glas Limonade bieten kann.
Genießen Sie ihn gekühlt, bei etwa 12-14 Grad, dann erwartet Sie ein Weinerlebnis – ganz ohne Alkohol!
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