2022 Elsass Pinot Gris

Domaine Bader ist es gelungen, einen außergewöhnlichen Pinot Gris sec 2021 zu kreieren, der von ihrer Fähigkeit zeugt, in der Region Elsass hochwertige Bio-Weine anzubauen und zu produzieren. Der Wein hat eine tiefgoldene Farbe mit goldenen Reflexen und verströmt einen bezaubernden Duft von reifen Pfirsichen, Aprikosen und tropischen Früchten, begleitet von einer leichten mineralischen Note. Der Geschmack ist weich und abgerundet, aber gleichzeitig reichhaltig und vollmundig mit Noten von Pflaumen und Birnen und einer diskreten Süße, die von einer knackigen Säure ausgeglichen wird.

Der Wein wird aus 100% Pinot Gris-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und im Weinberg sorgfältig verlesen werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in der Produktion verwendet werden. Nach dem Pressen und der Gärung in Stahltanks wird der Wein einige Monate gelagert, um eine gute Balance zwischen Frische und Komplexität zu erreichen.

Baders Pinot Gris ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, wo seine Komplexität für sich genossen werden kann.

Mit ihrem Pinot Gris sec hat Domaine Bader einmal mehr gezeigt, dass sie Weine mit Charakter und Finesse kreieren können und dass sie ein Produzent sind, den man im Elsass im Auge behalten sollte.