Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Junger trockener Madeira mit Zitrusnoten, Nüssen und lebendiger Säure – als Aperitif geeignet.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Käse
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Tapas
-
Schwein
-
Aperitif
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Barbeito
3 Jahre alt, trocken
Artikelnummer:
Beschreibung
Haben Sie ein Brett mit etwas gutem Käse und Wurst vor sich und möchten Sie etwas Leckeres im Glas dazu kombinieren? Dann ist 3 Jahre trockener Madeira von Barbeito eine geniale Wahl.
Denn die Noten von getrockneten Früchten, Anis und einem Hauch von gebranntem Karamell lassen sowohl Wurst, Käse als auch gesalzene Nüsse zu völlig neuen Geschmackssymphonien aufwirbeln. Es bietet ein Gegengewicht zum Fett, hat süße Frucht, um das Würzige auszubalancieren, und verwebt sich meisterhaft mit dem Salzigen. Besser geht es kaum.
Achten Sie darauf, den Wein bei etwa 13-14 Grad zu servieren, so erhalten Sie das bestmögliche Geschmackserlebnis!
Der Wein wird zu 100 % aus Tinta Negra hergestellt, die von Weinbergen in den Gebieten Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente geerntet wurden. Es wurde das Estufagem-System angewendet, um dem Wein die bekannten, gebrannten Madeiranoten zu verleihen. Eine Technik, bei der warmes Wasser durch den Gärtank geleitet wird, um die Wärme der Sonne auf den Fässern zu simulieren, wie es früher beim Transport über den Atlantik der Fall war. Danach reifte der Wein 3 Jahre in
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Barbeito wird heute in der 3. Generation von Mario Barbeito geführt. Unter seiner Führung werden die Werte seines Großvaters, Madeiras jahrhundertealte Tradition lang gelagerter Weine mit einem fantastischen, reifen Ausdruck aufrechtzuerhalten, lebendig gehalten. Aber Mario Barbeito fügt auch seine eigene geniale Note moderner und zukunftsweisender Weinproduktion hinzu und kreiert Madeiraweine von bemerkenswerter Eleganz und Frische. Das hat den Weinen von Barbeito eine zeitlose Identität verliehen, die Weinliebhaber sowohl heute als auch in vielen, vielen Jahren, wenn sie ihre Madeiraflaschen aus dem Keller holen, begeistern wird.
Wenn Sie also noch nicht erlebt haben, wie fantastisch die Weine von Madeira sind, oder wenn Sie sich bereits in das Genre verliebt haben, dann sind die Weine von Barbeito etwas, das Sie unbedingt probieren müssen.
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