2021 Barbaresco

Intensiver und eleganter Barbaresco, der schon in seiner Jugend die klassischen Noten der Rebsorte offenbart. Schönes Granatrot im Glas mit einem verführerischen Duft nach roten Rosenblättern, getrockneten Kirschen und Lakritz, ergänzt durch Veilchen, Pfeifentabak und weißen Trüffel. Am Gaumen zeigt sich der Wein raffiniert und lebendig, doch mit dem klassisch straffen Tanningriff und einer vibrierenden Fruchtsäure. Dunkle Kirschen, Rosengarten, Leder und Lakritz werden ergänzt durch Unterholz und süße Gewürze. Ein idealer Begleiter zu eleganten Gerichten mit rotem Fleisch, gerne garniert mit Pilzen oder frisch geriebenem Trüffel.
Barbaresco wird in der norditalienischen Weinregion Piemont, in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio, hergestellt. Die Weine werden immer zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, genau wie Barolo. Im Vergleich zu Letzterem wirken Barbaresco-Weine oft eleganter und nicht ganz so tanninhaltig. Fratelli Antonio & Raimondo produziert Wein mit großem Respekt vor der Natur und verzichtet daher auf den Einsatz von Chemikalien in den Weinbergen. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei Ankunft in der Kellerei erneut sortiert. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, bevor er auf den Markt kommt.