Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2016 Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul
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pro
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Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Lagen-Barolo mit Kirschen, Rosen und kräftigem, langem Nachgeschmack.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Wild
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Grillen
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Käse
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Rocche Dei Manzoni
2016 Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein Spitzen-Barolo vom Vigna d'la Roul, der sich im Glas in einem tiefen Rot präsentiert. Eine fast schon parfümierte, wunderschöne Nase mit Noten von Veilchen und Wildrosen. Ein kraftvolles und intensives Geschmacksbild, bei dem die Tannine gut zupacken, aber dennoch Raum für eine hohe Fruchtkonzentration lassen. Ein großer Wein mit Charme und Geschmacksintensität. Möglicherweise der größte im gesamten Portfolio.
Der Weinberg d'la Roul ist nach der Eiche benannt, die mitten im Weinberg steht. Der Weinberg liegt in Manzoni Soprano. Manzoni bewirtschaftet den Weinberg nach biodynamischen Prinzipien. Die Nebbiolo-Trauben werden mit 4000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Trauben werden manuell geerntet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Umfüllung wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er bis zu 36 Monate vor der Abfüllung reift. Ein ausgezeichneter Wein, der ein Lagerpotenzial von 30 Jahren im Keller hat.
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