91/100
Sweet strawberries with cedar, sandalwood and some dried bark follow through to a medium body with lots of new wood and a vanilla, balsamic and dried-fruit aftertaste. A little dry on the finish, but should soften.
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Intensiver Barolo mit dunkler Frucht, Gewürzen und großem Lagerpotential.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Wild
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Grill
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Anmeldelser
Rocche Dei Manzoni
2018 Barolo DOCG Big 'D Big
Artikelnummer:
Beschreibung
Einzellagenwein vom Weinberg Big D' Big. Schöne rubinrote Farbe mit guter Intensität. Der Duft ist elegant mit Noten von Veilchen bis hin zu süßen roten Kirschen. Der Geschmack hat eine große Intensität in der Frucht, die jedoch noch etwas hinter einer dichten Tanninstruktur und einem hohen Fruchtsäuregehalt verborgen ist. Ein Wein, der hervorragend zu Lammgerichten oder Trüffeln passen wird.
Der Weinberg Big D' Big liegt in Mosconi in Barolo. Von vielen als einer der absolut besten Weinberge in Barolo angesehen, der einen kräftigen und intensiven Wein hervorbringt. Manzoni bewirtschaftet den Weinberg nach biodynamischen Prinzipien. Die Nebbiolo-Trauben sind mit 4000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Trauben werden manuell geerntet und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Umfüllen wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er bis zu 48 Monate vor der Abfüllung reift. Ein hervorragender Wein mit einem Lagerpotenzial von 30 Jahren im Keller.
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Mehr von Rocche Dei Manzoni
Als Valentino Migliorini 1972 zusammen mit seiner Frau Iolanda das Weingut Rocche Dei Manzoni kauft, geschieht dies unter großer Skepsis der anderen Winzer der Gegend. Denn Valentino kommt gar nicht aus dem Piemont, sondern ist ein erfolgreicher Gastronom aus der Emilia-Romagna, dessen Restaurant Michelin-Sterne-Anerkennung erhalten hat, und nun ist er auf der Suche nach seinem nächsten gastronomischen Abenteuer, und das soll sich um Wein drehen!
Er ist nicht in Barolo aufgewachsen, und deshalb wurden ihm die Regeln und Dogmen der Region nicht von Kindesbeinen an eingetrichtert. Zur großen Verwunderung der Einheimischen schaffte er die großen und traditionellen Botti-Fässer zugunsten kleiner Barrique-Fässer ab, wenn er seinen Rotwein reifen ließ. Das war der Beginn eines großen Stilwechsels in Barolo, und Valentino Migliorini wurde einer der ersten Modernisten in Barolo.
Die modernistischen Weine waren weicher, runder und konnten viel früher getrunken werden als die traditionalistischen, die oft Jahrzehnte im Keller brauchten, bevor sie genossen werden konnten. Dies war ein Durchbruch in der Art und Weise, wie man über Barolo-Wein dachte, und Rocche Dei Manzoni entwickelte sich von einem ketzerischen Neuankömmling, der sich an Traditionen vergriff, zu einer Ikone und einem Pionier in der Region.
Heute wird das Weingut von Valentinos Migliorinis Sohn, Rodolfo, geleitet, der Rocche Dei Manzoni im Geiste seines Vaters weiterführt. Auch er scheut sich nicht, neue Methoden auszuprobieren, und hat als eine seiner eigenen Initiativen die Lagerung in Zement-Eiern eingeführt.
Die Weine von Rocche Dei Manzoni sind großartige Meisterwerke, die es wagen, einen so unsterblichen Klassiker wie den Wein der Könige, Barolo, neu zu interpretieren. Eine schwierige Mission, aber Rocche Dei Manzoni gelingt dies Jahrgang für Jahrgang.
Mehr von Piemont
Piemont – einige der größten Weine Italiens
Piemont Wein gehört zu den weltweit anerkanntesten Weinen und wird in einer Region produziert, die von vielen als das weinbauliche Herz Italiens betrachtet wird. Am Fuße der Alpen im Nordwesten Italiens gelegen, ist Piemont die Heimat ikonischer Weine wie Barolo, Barbaresco, Barbera und Moscato d'Asti. Die Region ist bekannt für ihre beeindruckende Kombination aus Tradition, Terroir und Handwerk, die Weine aus Piemont bei Weinliebhabern weltweit begehrt gemacht hat.
Wein aus Piemont reicht von eleganten und lagerfähigen Nebbiolo-Weinen bis hin zu fruchtigen Barbera-Weinen und frischen Schaumweinen. Unabhängig vom Stil ist der gemeinsame Nenner eine hohe Qualität und ein deutlicher Respekt vor dem einzigartigen Terroir der Region. Die Kombination aus kühlem Klima, kalkhaltigen Böden und großen Höhenunterschieden ergibt Weine mit Frische, Komplexität und einem ausgeprägten regionalen Ausdruck.
Bei Otto Suenson finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Piemont-Weinen von einigen der anerkanntesten Produzenten der Region – egal ob Sie einen klassischen Barolo, einen saftigen Barbera oder einen eleganten Schaumwein suchen.
Was ist Piemont?
Piemont liegt im Nordwesten Italiens und grenzt sowohl an Frankreich als auch an die Schweiz. Die Region ist von den Alpen umgeben, die die Weinberge schützen und ein kühles kontinentales Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht schaffen. Diese Bedingungen ergeben Trauben mit hoher aromatischer Intensität und einer schönen Balance zwischen reifer Frucht und frischer Säure.
Die bekanntesten Weinregionen im Piemont sind Langhe, Roero und Monferrato, wo einige der prestigeträchtigsten Weine Italiens produziert werden. Das Gebiet ist gleichzeitig aufgrund seiner einzigartigen Kulturlandschaft und historischen Weintraditionen auf der UNESCO-Welterbeliste aufgeführt.
Nebbiolo – Piemonts größte Traube
Nebbiolo ist die ikonischste Rebsorte der Region und bildet die Grundlage für Barolo und Barbaresco. Die Traube ist bekannt für ihre hohe Säure, markanten Tannine und komplexen Aromen von Rosen, Kirschen, Veilchen, Trüffeln und Teer.
Nebbiolo erfordert große Geduld, sowohl im Weinberg als auch im Keller, aber die Belohnung sind Weine mit einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial. Die besten Exemplare entwickeln sich über mehrere Jahrzehnte wunderschön und gehören zu den größten Rotweinen der Welt.
Wein Piemont Barbera
Wein Piemont Barbera gehört zu Italiens beliebtesten Alltagsweinen und wird insbesondere in den Appellationen Barbera d'Alba und Barbera d'Asti produziert. Barbera unterscheidet sich deutlich von Nebbiolo durch eine weichere Tanninstruktur, eine lebendige Säure und ein saftiges Fruchtprofil.
Typische Aromen umfassen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Gewürze, oft ergänzt durch diskrete Fassnoten bei den ambitionierteren Produzenten. Barbera ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der perfekt zu Pasta, Pizza, gegrillten Gerichten und klassischen italienischen Spezialitäten passt.
Schaumwein aus Piemont
Schaumwein aus Piemont ist besonders durch Moscato d'Asti und Asti Spumante bekannt. Diese Weine werden aus Moscato Bianco hergestellt und sind bekannt für ihren aromatischen Stil mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Orangenblüte und Trauben.
Moscato d'Asti hat eine leichte Perlage, wenig Alkohol und eine angenehme Süße, was ihn perfekt für Desserts, Obst oder als Aperitif macht. Die Region produziert auch trockene Schaumweine, die zunehmend internationale Anerkennung gewinnen.
Wie schmeckt Wein aus Piemont?
Wein aus Piemont umfasst viele verschiedene Stile. Nebbiolo-Weine sind komplex, elegant und lagerfähig mit Noten von roten Beeren, Rosen und Trüffeln. Barbera bietet dunklere Früchte, frische Säure und einen unmittelbareren Stil, während Moscato-Weine aromatisch, frisch und leicht süßlich sind.
Gerade diese große Vielfalt macht Piemont zu einer der spannendsten Weinregionen Europas, wo sowohl neue als auch erfahrene Weinliebhaber Weine finden können, die ihrem Geschmack entsprechen.
Piemont zum Essen
Piemont-Weine sind für die Gastronomie geschaffen. Nebbiolo passt perfekt zu Rindfleisch, Wild, geschmorten Gerichten und reifem Käse. Barbera ist ideal zu Pizza, Pasta, Wurstwaren und gegrilltem Fleisch, während Moscato d'Asti hervorragend zu Desserts und Obst funktioniert.
Die hohe Säure, die viele Piemont-Weine kennzeichnet, macht sie besonders gut geeignet für die italienische Küche, wo Tomaten, Pilze und Trüffel oft eine zentrale Rolle spielen.
Warum Wein aus Piemont wählen?
Piemont kombiniert einige der ikonischsten Weine der Welt mit einer beeindruckenden Vielfalt in Stil und Preis. Die Region produziert sowohl exklusive Sammlerweine als auch preiswerte Alltagsweine, doch gemeinsam ist ihnen der Fokus auf Terroir, Qualität und Tradition.
Egal, ob Sie einen lagerfähigen Barolo, einen eleganten Barbaresco, einen saftigen Barbera oder einen frischen Schaumwein aus Piemont suchen, Sie erhalten Weine mit großer Persönlichkeit und Authentizität.
Entdecken Sie Piemont bei Otto Suenson
Bei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an Piemont-Weinen von einigen der besten Produzenten der Region. Egal, ob Sie Nebbiolo, Barbera oder Schaumweine aus Piemont erkunden möchten, Sie finden sorgfältig ausgewählte Weine, die das Beste repräsentieren, was Italien zu bieten hat.
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