Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2010 Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG
Sonderpreis
5.799,00 kr
Stückpreis
pro
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Kräftiger Barolo aus Bussia mit Tiefe, Rose und außergewöhnlichem Lagerungspotenzial.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Rindfleisch
-
Lamm
-
Wild
-
Grill
-
Käse
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 20+ Jahre
Rocche Dei Manzoni
2010 Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein einzigartiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und 7 Jahre benötigt, um auf den Markt zu kommen. Eine extreme Geschmackskomplexität mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Lakritze bis hin zu Leder und Tabak. Der Geschmack ist in jungen Jahren von einer hohen Fruchtsäure und Tanninen dominiert, die die große Fruchtkomplexität darunter teilweise verbergen. Dies ist ein Wein mit großem Lagerungspotenzial, der sich als einer der größten Weine aus dem Barolo-Gebiet erweist.
Pianpolvere Soprano Bussia wird von Rocche dei Manzoni hergestellt, aber als ein ganz eigener, einzigartiger Wein bearbeitet.
Pianpolvere war der Name eines Pulverlagers, das Napoleon vor langer Zeit auf diesem Grundstück baute. Das Grundstück gelangte später in den Besitz der Kirche und wurde zu erstklassigem Ackerland. Anfang des 20. Jahrhunderts kam das Feld in den Besitz der Familie Fenocchio, und erst 1998 kaufte die Familie Migliorini von Rocche dei Manzoni dieses Grundstück. Hier sind 6 Hektar mit Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Der Weinberg hat eine optimale Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf 400 Metern Höhe. Es sind 4000 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt, und der Ertrag wird hysterisch niedrig gehalten. Um das optimale Ergebnis zu erzielen, wird dieses Feld nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Alles wird von Hand gemacht, um den Wein optimal zu pflegen. Die Trauben werden nur in den besten Jahrgängen zu diesem einzigartigen Wein verarbeitet und benötigen 7 Jahre Reifung, bevor sie freigegeben werden.
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Mehr von Rocche Dei Manzoni
Als Valentino Migliorini 1972 zusammen mit seiner Frau Iolanda das Weingut Rocche Dei Manzoni kauft, geschieht dies unter großer Skepsis der anderen Winzer der Gegend. Denn Valentino kommt gar nicht aus dem Piemont, sondern ist ein erfolgreicher Gastronom aus der Emilia-Romagna, dessen Restaurant Michelin-Sterne-Anerkennung erhalten hat, und nun ist er auf der Suche nach seinem nächsten gastronomischen Abenteuer, und das soll sich um Wein drehen!
Er ist nicht in Barolo aufgewachsen, und deshalb wurden ihm die Regeln und Dogmen der Region nicht von Kindesbeinen an eingetrichtert. Zur großen Verwunderung der Einheimischen schaffte er die großen und traditionellen Botti-Fässer zugunsten kleiner Barrique-Fässer ab, wenn er seinen Rotwein reifen ließ. Das war der Beginn eines großen Stilwechsels in Barolo, und Valentino Migliorini wurde einer der ersten Modernisten in Barolo.
Die modernistischen Weine waren weicher, runder und konnten viel früher getrunken werden als die traditionalistischen, die oft Jahrzehnte im Keller brauchten, bevor sie genossen werden konnten. Dies war ein Durchbruch in der Art und Weise, wie man über Barolo-Wein dachte, und Rocche Dei Manzoni entwickelte sich von einem ketzerischen Neuankömmling, der sich an Traditionen vergriff, zu einer Ikone und einem Pionier in der Region.
Heute wird das Weingut von Valentinos Migliorinis Sohn, Rodolfo, geleitet, der Rocche Dei Manzoni im Geiste seines Vaters weiterführt. Auch er scheut sich nicht, neue Methoden auszuprobieren, und hat als eine seiner eigenen Initiativen die Lagerung in Zement-Eiern eingeführt.
Die Weine von Rocche Dei Manzoni sind großartige Meisterwerke, die es wagen, einen so unsterblichen Klassiker wie den Wein der Könige, Barolo, neu zu interpretieren. Eine schwierige Mission, aber Rocche Dei Manzoni gelingt dies Jahrgang für Jahrgang.
Mehr von Piemont
Piemont – einige der größten Weine Italiens
Piemont Wein gehört zu den weltweit anerkanntesten Weinen und wird in einer Region produziert, die von vielen als das weinbauliche Herz Italiens betrachtet wird. Am Fuße der Alpen im Nordwesten Italiens gelegen, ist Piemont die Heimat ikonischer Weine wie Barolo, Barbaresco, Barbera und Moscato d'Asti. Die Region ist bekannt für ihre beeindruckende Kombination aus Tradition, Terroir und Handwerk, die Weine aus Piemont bei Weinliebhabern weltweit begehrt gemacht hat.
Wein aus Piemont reicht von eleganten und lagerfähigen Nebbiolo-Weinen bis hin zu fruchtigen Barbera-Weinen und frischen Schaumweinen. Unabhängig vom Stil ist der gemeinsame Nenner eine hohe Qualität und ein deutlicher Respekt vor dem einzigartigen Terroir der Region. Die Kombination aus kühlem Klima, kalkhaltigen Böden und großen Höhenunterschieden ergibt Weine mit Frische, Komplexität und einem ausgeprägten regionalen Ausdruck.
Bei Otto Suenson finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Piemont-Weinen von einigen der anerkanntesten Produzenten der Region – egal ob Sie einen klassischen Barolo, einen saftigen Barbera oder einen eleganten Schaumwein suchen.
Was ist Piemont?
Piemont liegt im Nordwesten Italiens und grenzt sowohl an Frankreich als auch an die Schweiz. Die Region ist von den Alpen umgeben, die die Weinberge schützen und ein kühles kontinentales Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht schaffen. Diese Bedingungen ergeben Trauben mit hoher aromatischer Intensität und einer schönen Balance zwischen reifer Frucht und frischer Säure.
Die bekanntesten Weinregionen im Piemont sind Langhe, Roero und Monferrato, wo einige der prestigeträchtigsten Weine Italiens produziert werden. Das Gebiet ist gleichzeitig aufgrund seiner einzigartigen Kulturlandschaft und historischen Weintraditionen auf der UNESCO-Welterbeliste aufgeführt.
Nebbiolo – Piemonts größte Traube
Nebbiolo ist die ikonischste Rebsorte der Region und bildet die Grundlage für Barolo und Barbaresco. Die Traube ist bekannt für ihre hohe Säure, markanten Tannine und komplexen Aromen von Rosen, Kirschen, Veilchen, Trüffeln und Teer.
Nebbiolo erfordert große Geduld, sowohl im Weinberg als auch im Keller, aber die Belohnung sind Weine mit einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial. Die besten Exemplare entwickeln sich über mehrere Jahrzehnte wunderschön und gehören zu den größten Rotweinen der Welt.
Wein Piemont Barbera
Wein Piemont Barbera gehört zu Italiens beliebtesten Alltagsweinen und wird insbesondere in den Appellationen Barbera d'Alba und Barbera d'Asti produziert. Barbera unterscheidet sich deutlich von Nebbiolo durch eine weichere Tanninstruktur, eine lebendige Säure und ein saftiges Fruchtprofil.
Typische Aromen umfassen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Gewürze, oft ergänzt durch diskrete Fassnoten bei den ambitionierteren Produzenten. Barbera ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der perfekt zu Pasta, Pizza, gegrillten Gerichten und klassischen italienischen Spezialitäten passt.
Schaumwein aus Piemont
Schaumwein aus Piemont ist besonders durch Moscato d'Asti und Asti Spumante bekannt. Diese Weine werden aus Moscato Bianco hergestellt und sind bekannt für ihren aromatischen Stil mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Orangenblüte und Trauben.
Moscato d'Asti hat eine leichte Perlage, wenig Alkohol und eine angenehme Süße, was ihn perfekt für Desserts, Obst oder als Aperitif macht. Die Region produziert auch trockene Schaumweine, die zunehmend internationale Anerkennung gewinnen.
Wie schmeckt Wein aus Piemont?
Wein aus Piemont umfasst viele verschiedene Stile. Nebbiolo-Weine sind komplex, elegant und lagerfähig mit Noten von roten Beeren, Rosen und Trüffeln. Barbera bietet dunklere Früchte, frische Säure und einen unmittelbareren Stil, während Moscato-Weine aromatisch, frisch und leicht süßlich sind.
Gerade diese große Vielfalt macht Piemont zu einer der spannendsten Weinregionen Europas, wo sowohl neue als auch erfahrene Weinliebhaber Weine finden können, die ihrem Geschmack entsprechen.
Piemont zum Essen
Piemont-Weine sind für die Gastronomie geschaffen. Nebbiolo passt perfekt zu Rindfleisch, Wild, geschmorten Gerichten und reifem Käse. Barbera ist ideal zu Pizza, Pasta, Wurstwaren und gegrilltem Fleisch, während Moscato d'Asti hervorragend zu Desserts und Obst funktioniert.
Die hohe Säure, die viele Piemont-Weine kennzeichnet, macht sie besonders gut geeignet für die italienische Küche, wo Tomaten, Pilze und Trüffel oft eine zentrale Rolle spielen.
Warum Wein aus Piemont wählen?
Piemont kombiniert einige der ikonischsten Weine der Welt mit einer beeindruckenden Vielfalt in Stil und Preis. Die Region produziert sowohl exklusive Sammlerweine als auch preiswerte Alltagsweine, doch gemeinsam ist ihnen der Fokus auf Terroir, Qualität und Tradition.
Egal, ob Sie einen lagerfähigen Barolo, einen eleganten Barbaresco, einen saftigen Barbera oder einen frischen Schaumwein aus Piemont suchen, Sie erhalten Weine mit großer Persönlichkeit und Authentizität.
Entdecken Sie Piemont bei Otto Suenson
Bei Otto Suenson finden Sie eine große Auswahl an Piemont-Weinen von einigen der besten Produzenten der Region. Egal, ob Sie Nebbiolo, Barbera oder Schaumweine aus Piemont erkunden möchten, Sie finden sorgfältig ausgewählte Weine, die das Beste repräsentieren, was Italien zu bieten hat.
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop