Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Elegantes Doktor-Kabinett mit Zitrusfrüchten, Honig und feiner Mosel-Mineralität.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Asiatisch
-
Käse
-
Dessert
-
Hähnchen
-
Fisch
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 10–20 Jahre
Weingüter Wegeler
2022 Bernkasteler Doctor Riesling Kabinett
Artikelnummer:
Beschreibung
Süßer, schlanker und erfrischender Riesling von einer der berühmtesten Mosel-Lagen!
Er duftet nach Steinobst, Zitrusfrüchten und Mosel-Mineralität. Aromen, die man erleben muss, um sie zu verstehen, aber dann gibt es keinen Zweifel. Nur hier in dem einzigartigen Schieferboden entwickeln die Riesling-Trauben einen so unverkennbaren Terroir-Duft. Gut gekühlt serviert, ist es ein Glas, das jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Süße des Weins macht ihn zudem geeignet für Dessert, Käse und sogar Gerichte aus der würzigen, süß-sauren, asiatischen Küche!
Bernkasteler Doctor ist eine der berühmtesten Mosel-Lagen. Sie verdankt ihren Namen einer Legende über den Erzbischof Boemund II. Die Geschichte erzählt, dass er tödlich erkrankt war und niemand ihn heilen konnte. Doch eines Tages kam ein Ritter mit einer Flasche Wein von einem Weinberg in Bernkastel an. Der Bischof trank davon und war auf wundersame Weise geheilt, woraufhin er die Lage "Doctor" taufte. Es ist leider wohl nur eine Räubergeschichte, aber eines ist sicher: Bernkasteler Doctor von den Weingütern Wegeler, das ist Balsam für die Seele!
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Weingüter Wegeler gehören Tom Drieseberg und seiner Frau. Das Weingut wurde 1882 im Rheingau gegründet und später um einige der besten Besitzungen im Moseltal erweitert. Der Stil an beiden Standorten ist elegant und äußerst ausgewogen. Geheimrat Julius Wegeler heiratete eine Tochter der berühmten Weinfamilie Deinhard und gründete 1882 das Weingut in Oestrich-Winkel, einer der besten Städte im Rheingau-Gebiet. In dieser Gegend besitzt die Familie mehr als 45 Hektar der besten Lagen, hauptsächlich mit alten Riesling-Rebstöcken bepflanzt. Wegeler war eines der vier Gründungsmitglieder des VDP, des Verbandes der besten Weinproduzenten Deutschlands. Auch heute noch stehen sie für einige der schönsten trockenen Rieslingweine unter dieser Bezeichnung.
2020 Rothenberg Riesling Auslese Süß 37,5 cl
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