Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett fruchtsüß
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185,00 kr
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pro
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Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Fruchtsüßer Kabinett mit Zitrus, Honig und eleganter Mosel-Säure.
Mad der går godt sammen med denne vin
-
Asiatisch
-
Käse
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Hähnchen
-
Fisch
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Dessert
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Weingüter Wegeler
2021 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett fruchtsüß
Artikelnummer:
Beschreibung
Mitten im Herzen der Mosel liegt die Bernkasteler Badstube – ein historischer Weinberg von großem Prestige und einem einzigartigen Terroir, der immer wieder einige der raffiniertesten und charaktervollsten Weine der Region hervorbringt. Die Cuvée ist offiziell als Große Lage klassifiziert und besteht ausschließlich aus sechs der renommiertesten Einzellagen in Bernkastel – darunter der legendäre Bernkasteler Doctor sowie Lay, Bratenhöfchen, Matheisbildchen, Graben und Alte Badstube am Doctorberg. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 50 Hektar und haben eine West-Südwest-Exposition, die zusammen mit den unterschiedlichen Hangneigungen optimale Bedingungen für den Riesling bietet. Der Name Badstube geht auf das Mittelalter zurück, als in Bernkastel Thermalquellen als Kurbäder genutzt wurden – ein historisches Detail, das diesem bereits ikonischen Namen zusätzlichen Charakter verleiht. Der Boden besteht hauptsächlich aus Schiefer und Ton – eine Kombination, die die charakteristische Mineralität, Präzision und Eleganz des Weines hervorbringt. Dieser Wein bietet eine perfekte Balance zwischen exotischen Fruchtnoten, leichter Süße und einer sanften Säure, die ein erfrischendes und gleichzeitig komplexes Geschmackserlebnis bietet. Mit Noten von getrockneter Mango, kandierten Zitrusfrüchten und einer angenehmen Fruchtsüße ist er ideal für würzige asiatische Gerichte, leichte Fischgerichte und milde Käsesorten.
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Weingüter Wegeler gehören Tom Drieseberg und seiner Frau. Das Weingut wurde 1882 im Rheingau gegründet und später um einige der besten Besitzungen im Moseltal erweitert. Der Stil an beiden Standorten ist elegant und äußerst ausgewogen. Geheimrat Julius Wegeler heiratete eine Tochter der berühmten Weinfamilie Deinhard und gründete 1882 das Weingut in Oestrich-Winkel, einer der besten Städte im Rheingau-Gebiet. In dieser Gegend besitzt die Familie mehr als 45 Hektar der besten Lagen, hauptsächlich mit alten Riesling-Rebstöcken bepflanzt. Wegeler war eines der vier Gründungsmitglieder des VDP, des Verbandes der besten Weinproduzenten Deutschlands. Auch heute noch stehen sie für einige der schönsten trockenen Rieslingweine unter dieser Bezeichnung.
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