Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Eleganter Côte dOr Rouge mit roten Beeren und weicher, harmonischer Frucht.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Lamm
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Huhn
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Rindfleisch
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Pasta
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Käse
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Benjamin Leroux
2023 Bourgogne Rouge Côte d'Or MG
Artikelnummer:
Beschreibung
Benjamin Lerouxs ikonischer Stil, bei dem Eleganz und Leichtigkeit im Vordergrund stehen, zeigt sich deutlich in allem, was er tut. Hinzu kommt, dass er äußerst sorgfältig bei der Auswahl der Herkunft seiner Trauben ist, weshalb es schwierig sein kann, Favoriten in seinem Weinsortiment zu wählen, da sie auf ihre eigene Weise fantastisch schmecken. Man kann aber mit Vorteil seinen Bourgogne Rouge probieren, wo man auch einen Eindruck von seiner Fähigkeit bekommt, Früchte von mehreren Lagen zusammenzustellen.
Der Bourgogne Rouge von Benjamin Leroux hat einen herrlich ausdrucksvollen Duft mit Noten von roten Erdbeeren, feinen Himbeeren und einem Hauch Rhabarberstiel. Der Geschmack ist frisch mit gutem Fokus auf die Frucht, wobei die roten Beeren vom Waldrand wiederkehren. Sehr milde und reife Tannine sowie eine frische Fruchtsäure tragen zu einer guten Balance in diesem Wein bei.
Der Wein wird von Benjamin genau wie seine größeren Weine behandelt. Hier erfolgt eine natürliche Gärung in offenen Fässern, und anschließend reift der Wein etwa ein Jahr lang in einer Kombination aus neuen und alten Fässern, bevor er abgefüllt wird.
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