Flaskehalsen
90/100
Cavaerne fra Ressó holder er ret fornuftigt niveau til prisen.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Klassischer Penedès Cava Brut mit Zitrusfrüchten, Äpfeln und frischen, feinen Bläschen.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Meeresfrüchte
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Tapas
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Aperitif
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Fisch
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Käse
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Anmeldelser
Josep Masachs
Cava Brut
Artikelnummer:
Beschreibung
Josep Masachs besitzt seit 1920 Weinberge im Penedès. Er begann damit, stille Weine für Freunde und Bekannte zu produzieren, aber die Weine erwiesen sich als zu gut, um nur ein Hobbyprojekt zu sein, und so musste expandiert werden! Heute wird das Weingut von der 4. Generation geführt, und unter der Leitung von Joan und Alex Masachs wird nun eine breite Palette fantastischer Cuvées produziert – und Cava ist natürlich eine ihrer Spezialitäten.
Ihr Resso Cava Brut ist ein weicher, angenehmer und vollmundiger Cava, bei dem das Süßelevel des Brut das entscheidende Gegengewicht zur sonst lebhaften Säure bildet, was bedeutet, dass die Textur weich und cremig wird. Hervorragende Eigenschaften, wenn er zu einem Teller mit Ihren persönlichen Tapas-Favoriten genossen werden soll.
Der Cava hat Noten von Steinobst, Äpfeln und frischer Zitrusfrucht, mit kleinen, sanften Anklängen von Brotkruste und Hefe aus der 10-monatigen Flaschenlagerung des Weins, bevor er degorgiert wurde.
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Als Josep Masachs Llorach in den wilden Zwanzigern des Penedès sein Weingut gründete, war es ausschließlich ein Hobbyprojekt. Er wollte Stillwein für sich, Freunde und Familie herstellen. Doch er erwies sich als talentiert dafür. Immer mehr Freunde wollten etwas davon haben, und er musste seine Anbauflächen erweitern. Sein Sohn, Josep Masachs Juvé, wuchs schließlich zwischen Rebstöcken und Trauben auf, und als er als Erwachsener das Gut von seinem Vater übernahm, wollte er den Weinbau zu seinem Lebensunterhalt machen. 1950 stellte er die Produktion auf Cava um, wofür Penedès seitdem berühmt ist, und seitdem ist der Name Josep Masachs weiterhin mit gutem Wein verbunden, der in guter Gesellschaft von Freunden und Familie genossen werden soll.
Heute wird Josep Masachs von der 4. Generation der Familie, Joan und Alex Ruíz Masachs, geleitet, die weiterhin Wein nach dem Mantra herstellen, auf dem ihr Urgroßvater sein Weingut gründete: Machen Sie die Weine, die Sie selbst gerne trinken und servieren würden. Dann kann man die Leidenschaft schmecken, und das ist etwas, was jeder verstehen kann.
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