Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Ausgewogener kalifornischer Chardonnay mit Zitrusnoten, Pfirsich und subtiler Holzelegance.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Hähnchen
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Meeresfrüchte
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Nudeln
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Käse
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Gravelly Ford
2023 Chardonnay Kalifornien
Artikelnummer:
Beschreibung
Gravelly Ford erntet die Trauben von ausgewählten Weinbergen, wenn sie ihre optimale Reife erlangt haben und am besten schmecken. Die Weinberge liegen in einigen der angesehensten Weinregionen Kaliforniens, wo das kühle Klima den Trauben Zeit für eine langsame und gleichmäßige Reifung gibt. Dies schafft Weine mit einer präzisen Balance zwischen vollmundigen, reifen Fruchtaromen und einer frischen, knackigen Säure.
Die Trauben werden 14 bis 21 Tage lang schonend in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um den reinen Fruchtgeschmack zu erhalten. Danach reift ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern, was cremige Obertöne und einen eleganten Hauch von Vanille verleiht.
Beim Einschenken des Weins sehen Sie eine helle, goldene Farbe und einen frischen Duft von Apfel, saftigem Pfirsich, reifer Birne und einem Hauch Zitrone. Der Geschmack ist rund und harmonisch mit einer weichen Fruchtsüße, cremigen Nuancen und einer frischen, gut ausbalancierten Säure. Der leichte Hauch von Eiche verbindet alles und sorgt für einen Abgang, der auf angenehme Weise lange anhält.
Das ist ein Weißwein, den wir selbst gerne teilen!
Perfekt für ein Abendessen mit Fisch, Meeresfrüchten, Huhn oder frischen Salaten.
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Gravelly Ford kreiert Premiumweine aus ausgewählten Weinbergen in Kaliforniens besten Appellationen. Mit Fokus auf Ausgewogenheit, Terroir und dem Charakter der Trauben verbinden die Winzer Mark Rasmussen und Steven Decosta Tradition, Innovation und einen puren Geschmack Kaliforniens.
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