Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Seidiger kalifornischer Pinot mit Beeren, Pflaumen und diskreter Vanille aus dem Fass.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Hähnchen
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Lamm
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Fisch
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Grill
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Käse
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Gravelly Ford
2023 Pinot Noir Kalifornien
Artikelnummer:
Beschreibung
Bei Gravelly Ford stammen die Trauben von ausgewählten Weinbergen in einigen der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Hier sorgt das kühle Klima für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die die elegante Frucht und die feine Balance des Weines hervorhebt. Wir ernten, wenn die Trauben perfekt reif sind, um die Frische und das elegante Aromaprofil zu bewahren.
Nach der Ernte gären sie den Wein sieben Tage lang. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; anschließend wird der Wein in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, die süße Noten von Vanille und anderen warmen Gewürzen beitragen.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit Düften von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Cranberrys. Der Geschmack ist seidig-weich und harmonisch mit Schichten von Pflaume, Brombeere und Kirsche, abgerundet durch einen Hauch würziger Wärme. Der Abgang ist sanft, einladend und leicht zu genießen; genau wie ein guter Pinot Noir sein sollte.
Ein Wein, der perfekt für gemütliche Abende, leichte Gerichte mit Geflügel, Pilzen oder gegrilltem Gemüse geeignet ist; oder einfach zum Teilen mit Freunden, wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten.
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Gravelly Ford kreiert Premiumweine aus ausgewählten Weinbergen in Kaliforniens besten Appellationen. Mit Fokus auf Ausgewogenheit, Terroir und dem Charakter der Trauben verbinden die Winzer Mark Rasmussen und Steven Decosta Tradition, Innovation und einen puren Geschmack Kaliforniens.
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