Flaskehalsen
90/100
Hahn kan virkelig lave vin.
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Lodi Cabernet von Hahn mit dunkler Frucht, reifer Struktur und kalifornischer Kraft.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Grill
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Käse
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Nudeln
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Anmeldelser
Hahn Family Wines
2022 Founders Cabernet Sauvignon
Artikelnummer:
Beschreibung
Nicky Hahn war sicher, dass die Cabernet Sauvignon-Rebstöcke, die er übernahm, als er seine ersten Weinbergsparzellen in Monterey County kaufte, woanders besser aufgehoben waren. Und diesen Ort fand Hahn Family Wines in Lodi. Ein Gebiet im zentralen Kalifornien, dessen Terroir dafür bekannt ist, fruchtige und reichhaltige Cabernet Sauvignon-Weine zu produzieren.
Der Founder’s Cabernet Sauvignon ist ein runder und vollmundiger Rotwein mit Noten von dunklen und reifen Früchten, die wir selbst als Pflaumen, dunkle Kirschen, Brombeeren und Boysenbeeren empfinden. Dies wird gefolgt von Anklängen an Vanille, Leder und geröstete Eiche. Ein kräftiger Rotwein, der sehr gut zu einem gut gebratenen, roten Steak schmeckt, und wenn es besonders angenehm sein soll, empfehlen wir ein Pfeffersteak.
Hahn Family Wines ergänzt seinen Founder’s Cabernet Sauvignon mit Trauben aus ganz Kalifornien, um die richtige Balance im Wein zu erreichen, aber es sind die Weinbergsparzellen in Lodi, die den Großteil der Trauben liefern. In Lodi sind die Tage warm und die Nächte kühl, aber in den Weinbergen findet man viele kleine Steine, die tagsüber Wärme aufnehmen und die Temperatur nachts stabil halten. Solche Steine findet man auch in den Weinbergen von Châteauneuf-du-Pape, wo sie auch eines der Geheimnisse hinter der Qualität des Terroirs sind. Sie ermöglichen den Trauben eine lange und gleichmäßige Reifung, wodurch sie mehr Tiefe und Komplexität erhalten.
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Die Geschichte von Hahn Family Wines ist ein episches Abenteuer von Transformation, Vision und Leidenschaft für den Wein. Gegründet von dem abenteuerlustigen Ehepaar Nicolaus „Nicky“ und Gaby Hahn.
Im Jahr 1980 erwarb Nicky Hahn Weinberge in den Santa Lucia Highlands, Kalifornien, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt waren. Er erkannte jedoch schnell, dass das einzigartige, kühle Klima des Terroirs ideal für die Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay war. Diese Einsicht führte zu der kühnen Entscheidung, die Weinberge umzugestalten, ein riskantes Manöver, das letztendlich zu außergewöhnlichen Weinen führte und allen Kritikern bestätigte, dass Nicky Hahn ein önologisches Genie war.
Nicky spielte eine Schlüsselrolle bei der Anerkennung der Santa Lucia Highlands als American Viticultural Area (AVA), was das einzigartige Terroir der Region unterstrich und sie auf die Weltkarte bedeutender Weinregionen setzte. Sein Beitrag reicht weit über das Weingut hinaus; sein visionärer Ansatz und seine Beharrlichkeit haben einen unauslöschlichen Eindruck in der Region und der Weinindustrie hinterlassen. Auch nach seinem Tod im Jahr 2018 lebt Nickys Geist in den Hahn Family Wines weiter.
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