Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Komplexer Valdeorras Godello mit reifen Äpfeln, Birne, Pfirsich und mineralischer Frische.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Fisch
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Meeresfrüchte
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Tapas
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Hähnchen
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Käse
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Quinta do Sil
2021 Godello Valdeorras
Artikelnummer:
Beschreibung
Quinta do Sil entstand aus dem Traum, Weißweine aus der Godello-Traube zu produzieren, die sowohl Geschmack, Komplexität als auch Persönlichkeit besitzen.
Und mit dieser Cuvée ist der Traum Wirklichkeit geworden. In der Nase steigt ein schöner und fruchtiger Duft aus dem Glas auf. Reife Äpfel, Birnen, weiße Pfirsiche und ergänzende Noten von Fenchel und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich weich und zugänglich, doch dahinter verbirgt sich Frische und Eleganz, die einen angenehmen Abgang des Schlucks verleihen.
Hinter dem Projekt Quinta do Sil steht das Rias Baixas-Haus Granbazan. Sie sind Experten darin, Weißwein zu kreieren, der das Terroir der Trauben einfängt und sowohl gut als auch spannend schmeckt. Daher ist es keine Überraschung, dass es ihnen mit diesem Godello-Projekt in Valdeorras gelungen ist, eine exemplarische Interpretation des Godello zu schaffen.
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