Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Das rote Verhör dritter Grades
Sonderpreis
170,00 kr
Stückpreis
pro
Ausverkauft
The Juice Asylum
2022 Das rote Verhör dritter Grades
Artikelnummer:
Beschreibung
Saftig, spritzig und fruchtig. Dieser biodynamische Frechdachs, mit absolut minimalem Eingriff geschaffen, ist einfach unwiderstehlich. Rein, erfrischend und ohne schiefe Töne, mit einem Kern aus dicht gepackten Kirschfrüchten und erfrischender Sangiovese-Säure. Der Duft tanzt aus dem Glas, mit Noten von kandierten Kirschen, dunkelroten Erdbeeren, Himbeerbonbons und Kräuterlakritz, begleitet von Tomatenstiel, Veilchen und getrockneten Rosen. "Juicy", säurereich und erfrischend am Gaumen, mit recht sanften Sandpapier-Tanninen, die die Zunge liebevoll küssen. Kirschsaft, getrocknete Cranberrys, Granatapfel, Kampfer und Menthol, umrahmt von Blutorange, frischem Balsamico und Lakritz. Einfach gefährlich leicht zu trinken, aber gleichzeitig charaktervoll und mit viel Typizität - Alessio Guidos erster Wein und was für einer! Der Wein besteht im Jahrgang 2020 aus 80% Sangiovese, mit Ursprung aus den Weinbergen des biodynamischen Top-Produzenten Avignonesi in Montepulciano. Dazu ein Schuss Merlot aus dem Cortona-Gebiet, sowie kleinere Anteile der grünen Rebsorten Trebbiano und Malvasia Bianca. Minimaler Eingriff von der Rebe bis zur Flasche, ohne Sulfitzugabe und ausschließlich unter Verwendung der natürlich vorkommenden Hefezellen. Teilweise "Macération carbonique" ("Kohlensäuregärung" - eine Technik, die besonders im Beaujolais angewendet wird), was dem Wein seinen großen Fruchtgehalt, seine Saftigkeit und seinen relativ niedrigen Tanningehalt verleiht. Während der gesamten Weinbereitung werden ausschließlich Stahltanks verwendet, um die Frische und Fruchtigkeit im Endwein zu bewahren.
Ähnliche Produkte auf Lager
Weine mit demselben Geschmacksprofil
Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer
Zurück zum Shop