Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Biologischer sizilianischer Nero dAvola mit reifen roten Früchten und mediterranen Kräutern.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 3–5 Jahre
Vita Mediterranea
2024 Nero D'avola Sicilia DOC - BIO
Artikelnummer:
Beschreibung
Dieser ökologische Nero d'Avola aus Sizilien bietet einen intensiven und vollmundigen Geschmack, der die warme Sonne Siziliens mit natürlichen, nachhaltigen Methoden kombiniert. Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein aromatisches Bouquet von sonnengereiften Kirschen, Pflaumen, Himbeeren und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist komplex und ausgewogen mit weichen Tanninen und einer feinen Säure, die dem Wein sowohl Tiefe als auch Eleganz verleiht.
Vita Mediterranea produziert den Wein biologisch und vegan, die Produktion erfolgt mit minimaler Umweltbelastung. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische zu bewahren, und die Vinifizierung erfolgt schonend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Nero d'Avola passt perfekt zu Gerichten mit kräftigen Geschmacksnuancen wie gegrilltem Fleisch, Pastagerichten mit Tomatensauce oder reifem Käse – ein Wein, der sowohl bei festlichen Anlässen beeindruckt als auch im Alltag zu gutem Essen genossen werden kann.
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