Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Negroni Antica Distilleria
Old 1919 Aperitif
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Beschreibung
Old 1919 ist das Originalrezept, das stilistisch zwischen den beiden bekannteren Aperol und Campari angesiedelt ist.
Hier bekommen Sie sowohl die Rundheit und Tiefe als auch die bittere Note am Ende. Mischen Sie ihn mit Prosecco, und Sie erhalten einen wirklich wunderbaren Spritz, oder fügen Sie etwas Wermut hinzu, und Sie bekommen einen wunderbaren Negroni Sbagliato.
Old 1919 hat eine intensive rote Farbe im Glas. Der Duft spielt mit den vielen verschiedenen Nuancen, die sich gut ergänzen. Hier gibt es Bitterorange, Wermut und etwas süßen Rhabarber. Alle Elemente spielen gut zusammen am Gaumen, wo der Likör mit einem guten süßen und bitteren Nachgeschmack abschließt. Der ganz klassische Kräuterlikör vom Gründer der Destillerie; Mr. Guglielmo Negroni.
So mischen Sie einen Negroni Sbagliato:
1. Füllen Sie ein Weinglas komplett mit Eiswürfeln.
2. Fügen Sie 4 cl Negroni Old 1919 hinzu.
3. Fügen Sie 4 cl Roten Wermut hinzu (z. B. diesen Vermouth Rosso)
4. Fügen Sie 4 cl trockenen Prosecco hinzu (z. B. Rocca dei Forti Brut)
5. Umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.
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Viele haben wahrscheinlich schon einen klassischen Negroni probiert, der aus drei gleichen Teilen Gin, Wermut, Campari und – als Krönung – einer Orangenscheibe besteht.
Obwohl es eine gewisse Unsicherheit über den genauen Ursprung des Drinks gibt, glauben viele, dass er erfunden wurde, als der französische General Pascal Olivier Count de Negroni 1919 in einer Bar in Florenz den Barkeeper bat, dem damals so beliebten Americano etwas mehr Kraft und Alkohol hinzuzufügen.
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