Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Saftiger Sta. Rita Hills-Pinot mit Beeren, seidenweicher Textur und prickelnder Säure.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Lamm
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Rindfleisch
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Huhn
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Fisch
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Käse
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Ampelos Cellars
2021 Pinot Noir Lambda
Artikelnummer:
Beschreibung
Der Däne Peter Work hat eine Pinot Noir Cuvée kreiert, die das einzigartige Terroir von Sta. Rita Hills auf seine elegante, schwebende und saftige Weise widerspiegelt.
Es ist ein Pinot Noir Wein, der die süßliche, verführerische Frucht besitzt, die man mit Kalifornien verbindet, aber in eine seidig-weiche und lebendige Verpackung gehüllt ist, die man normalerweise mit den französischen Kollegen im Burgund assoziiert.
Der Wein springt mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen aus dem Glas. Dazu gesellt sich eine prickelnde Säure, die dem Wein ein energisches Leben verleiht und ein großes Potenzial für die Flaschenreifung offenbart. Es ist ein Wein, der eine Saftigkeit besitzt, die selbst vom fesselndsten Gespräch ablenken kann. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Ernsthaftigkeit der Angelegenheit deklarieren, wenn Sie die Flasche auf den Tisch stellen, damit sich Ihre Gesprächspartner nicht ignoriert fühlen!
Peter Works Pinot Noir Lambda reifte 30 Monate in französischen Eichenfässern, davon 33 % neu, und stammt von Weinbergen, die als nachhaltig, ökologisch und biodynamisch zertifiziert sind.
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Nach den Terroranschlägen auf das World Trade Center im Jahr 2001 entschied sich der Däne Peter Work, sein Leben komplett zu ändern und einen alten Traum zu verwirklichen: Winzer in Santa Barbara zu werden. Dort gründete er zusammen mit seiner Frau Ampelos Cellars, die ihre gefeierten Weine ausschließlich nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien herstellen.
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