Australien
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Australien ist für viele der Inbegriff der Neuen Welt, wo die Sonne 365 Tage im Jahr scheint und die Trauben volle Reife erlangen.
Die letzten Jahre haben jedoch eine deutliche Veränderung in der Mentalität der Winzer auf dem großen Kontinent gezeigt. Man erntet die Trauben etwas früher, sucht neue Weinberge mit einem etwas kühleren Mikroklima und produziert generell Weine mit größerer Eleganz als früher.
Chardonnay und Shiraz prägen nach wie vor das Weinbild Australiens.
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