5 Jahre Regenwasser Reserve halbtrocken

Ein Madeira-Wein, der nicht zu süß und nicht zu trocken ist – sondern genau richtig? Dann muss es Rainwater Madeira sein. Es gibt mehrere Geschichten darüber, wie das Genre zu seinem Namen kam, aber die abenteuerlichste handelt von einem Madeira-Fass, das über eine regnerische Nacht am Hafen stand, wobei es dem Regenwasser gelang, einzudringen. Dies verdünnte den ansonsten vollen und süßen Madeira und machte den Wein saftiger und erfrischender, zur großen Freude der Amerikaner, die das Fass erhielten. Und so wurde ein neues Madeira-Genre geboren: Rainwater Madeira.

Egal ob die Geschichte wahr ist oder nicht, die Beschreibung passt zum Wein. Er liegt irgendwo zwischen süß und trocken, wird daher als halbtrocken bezeichnet und hat eine leichtere Textur als seine süßeren Verwandten.

Die Farbe ist hellgolden, und der Wein hat Noten von getrockneten Aprikosen, Rosinen und Datteln, einen herrlichen floralen Hauch und eine bittere Krokant-Note. Er endet in einem langen, schönen und knackigen Abgang, der anmutig von der seidig glatten Textur des Weines umhüllt wird.

Zu einer Käseplatte oder zu würzigen Tapas-Würstchen – oder einfach nur für das gute Glas, wenn man gerade in Stimmung ist, ist dies eine geniale Weinwahl.

Dieser Madeira wird mit der Canteiro-Methode hergestellt, die für die besten Madeira-Versionen verwendet wird. Hier wird der Wein auf dem Dachboden von Scheunen gelagert. Hier erhält man die gleichen Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht, die die Fässer auf dem Deck der Schiffe erlebten, als sie den Atlantik überquerten. Und so entwickeln sich die gleichen charakteristischen gebrannten Noten, die einzigartig für Madeira-Wein sind.

Die Trauben für den Wein stammen aus ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und Prazeres, und alle 5 Jahre Lagerung erfolgten nach der Canteiro-Methode in französischen Eichenfässern. Barbeito selbst empfiehlt, ihn bei 11/12 Grad zu servieren, um das beste Erlebnis zu erzielen. Der Zuckergehalt liegt bei 72 g/l.