2021 Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi

Ein kraftvoller und saftiger Barbera Rotwein von einem der besten Produzenten des Barolo-Gebiets. Die Barbera-Traube liefert hier ein großes und offenes Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen sowie würzigen Tönen aus der Fasslagerung. Der Geschmack ist kraftvoll mit großer Fruchtintensität. Die Struktur fühlt sich fast samtig an, wobei die cremige Frucht von feinen, reifen Tanninen gehalten wird. Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.

Sorito Mosconi ist der Name eines einzelnen Weinbergs, in dem die Rebstöcke über 60 Jahre alt sind. Die alten Rebstöcke tragen dazu bei, dass der Wein eine große Geschmacksintensität erhält. Der Wein gärt 15 Tage lang mit den Traubenschalen. Danach reift er bis zu 18 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Ein kraftvoller Wein, der mit seiner schönen Struktur jung getrunken werden kann, gerne nach einer Stunde im Dekanter. Er hat ein Entwicklungspotenzial von bis zu 12 Jahren nach der Ernte, unter optimalen Bedingungen.