Man ist nie im Zweifel, wenn man die Weine von Benjamin Leroux ins Glas bekommt. Seine charakteristische Mineralität, Frische und Eleganz sind immer spürbar, und seine Art, die Chardonnay-Traube zu interpretieren, ist wahrlich einzigartig. Es ist einfach beeindruckend, und es besteht kein Zweifel, dass er einer der ganz neuen, großen Stars im Burgund ist! Und…
Man ist nie im Zweifel, wenn man die Weine von Benjamin Leroux ins Glas bekommt. Seine charakteristische Mineralität, Frische und Eleganz sind immer spürbar, und seine Art, die Chardonnay-Traube zu interpretieren, ist wahrlich einzigartig. Es ist einfach beeindruckend, und es besteht kein Zweifel, dass er einer der ganz neuen, großen Stars im Burgund ist! Und schon hier auf Bourgogne Blanc Niveau zeigt Benjamin Leroux ein hohes Niveau und liefert ein Burgunder-Erlebnis, das im Gedächtnis bleibt.
Das Rückgrat dieses Bourgogne Blanc von Benjamin Leroux sind Chardonnay-Trauben von 60 Jahre alten Rebstöcken aus Meursault. Das ist ziemlich wild, aber der Wein schmeckt auch nicht wie ein gewöhnlicher weißer Burgunder; die Konzentration, die Frische und die Länge des Geschmacks sind alles andere als gewöhnlich. Obendrein bekommt man Benjamins hervorragende Fassarbeit. Das schmeckt nach viel mehr als Bourgogne Blanc.
Der Wein sollte aus großen, bauchigen Burgundergläsern genossen werden, damit der Wein wirklich atmen und sich öffnen kann. Servieren Sie ihn gerne bei 14 Grad, und wenn es zu leicht gebackenem Fisch mit weißer Sauce und neuen Kartoffeln ist, wird kein Auge trocken bleiben!
Fisch
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