Benjamin Lerouxs ikonischer Stil, bei dem Eleganz und Leichtigkeit im Vordergrund stehen, ist in allem, was er kreiert, so deutlich sichtbar. Hinzu kommt, dass er äußerst sorgfältig bei der Auswahl seiner Traubenherkunft vorgeht, weshalb es schwierig sein kann, Favoriten aus seinem Weinsortiment auszuwählen, da sie auf ihre jeweils eigene Weise fantastisch schmecken. Man kann jedoch…
Benjamin Lerouxs ikonischer Stil, bei dem Eleganz und Leichtigkeit im Vordergrund stehen, ist in allem, was er kreiert, so deutlich sichtbar. Hinzu kommt, dass er äußerst sorgfältig bei der Auswahl seiner Traubenherkunft vorgeht, weshalb es schwierig sein kann, Favoriten aus seinem Weinsortiment auszuwählen, da sie auf ihre jeweils eigene Weise fantastisch schmecken. Man kann jedoch mit Vorteil seinen Bourgogne Rouge probieren, bei dem man auch ein Gefühl für seine Fähigkeit bekommt, Früchte aus mehreren Weinbergen zusammenzustellen.
Der Bourgogne Rouge von Benjamin Leroux hat einen herrlich expressiven Duft mit Noten von roten Erdbeeren, feinen Himbeeren und einem Hauch Rhabarberstiel. Der Geschmack ist frisch mit gutem Fokus auf die Frucht, wobei die roten Beeren vom Waldrand wiederkehren. Sehr milde und reife Tannine sowie eine frische Fruchtsäure tragen zu einer guten Balance in diesem Wein bei.
Der Wein wird von Benjamin genau wie seine größeren Weine behandelt. Hier erfolgt eine natürliche Gärung in offenen Fässern, und anschließend reift der Wein für gut ein Jahr in einer Kombination aus neuen und alten Fässern, bevor er abgefüllt wird.
Lamm
Hähnchen
Rindfleisch
Nudeln
Käse