Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Eleganter Ardèche-Chardonnay mit Zitrusnoten, Mineralität und aromatischer Fülle.
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 3-5 Jahre
Vignerons Ardechois
2024 Chardonnay
Artikelnummer:
Beschreibung
Hier haben wir ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich die Chardonnay-Traube außerhalb ihres klassischen Ursprungs in Burgund entfaltet. Auf den Lehm- und Kalksteinplateaus der südlichen Ardèche hat die Traube ein Terroir gefunden, auf dem sie Kraft, Eleganz und aromatische Fülle harmonisch vereint.
Die Weinberge liegen an Hängen und Halbhängen rund um die Dörfer Valvignéres und Voqüé, wo Boden und Klima optimale Bedingungen für eine langsame Reifung bieten. Die Trauben werden mit geringen Erträgen angebaut, was zur Konzentration, Fülle und Länge des Weines im Geschmack beiträgt, was typisch für Chardonnay aus dieser Region ist.
Im Glas präsentiert sich der Wein klar und golden. Der Duft bietet Noten von reifen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und feinen floralen Nuancen, ergänzt durch einen diskreten mineralischen Einschlag des kalkhaltigen Bodens. Der Geschmack ist rund und großzügig mit guter Struktur, ausgewogener Frische und einem anhaltenden Abgang.
Ein vielseitiger und zugänglicher Weißwein, der gut zu Fisch, hellem Fleisch, cremigen Gerichten oder mildem Käse passt. Ein harmonischer Chardonnay mit Charakter und Eleganz aus der Ardèche.
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Vignerons Ardéchois ist eine Gemeinschaft von Winzern aus dem südlichen Ardèche, die 1967 gegründet wurde und aus 14 Weinkellereien besteht. Die Weinberge umfassen etwa 6.000 Hektar und erstrecken sich vom rechten Ufer der Rhône bis zum Vorgebirge der Cevennen. Das Gebiet zeichnet sich durch eine einzigartige Vielfalt an Bodentypen aus, darunter Kalkstein, Sandstein, vulkanische Ablagerungen und Flusskiesel der Rhône, was zu einer großen Vielfalt der Weine führt. Mit Respekt vor der Natur und dem Wissen vieler Generationen werden eine breite Palette von Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Grenache und Syrah angebaut, wobei der Fokus auf dem Gleichgewicht zwischen menschlichem Handwerk und dem natürlichen Ausdruck des Terroirs liegt.
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