Ein sehr schöner traditioneller Châteauneuf-du-Pape. Hier gibt es eine dunkle Farbe und ein großes, komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und getrockneten Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig mit reichlich dunklen Früchten und Gewürzen. Tannine und Fruchtsäure sorgen für eine gute Balance und einen Wein, der gut zu kräftigen Gerichten passt.Der Châteauneuf-du-Pape von Cote de…
Ein sehr schöner traditioneller Châteauneuf-du-Pape. Hier gibt es eine dunkle Farbe und ein großes, komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und getrockneten Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig mit reichlich dunklen Früchten und Gewürzen. Tannine und Fruchtsäure sorgen für eine gute Balance und einen Wein, der gut zu kräftigen Gerichten passt.
Der Châteauneuf-du-Pape von Cote de l'Ange wird aus Trauben von mehreren verschiedenen Parzellen in Châteauneuf-du-Pape hergestellt. Le Coteau de l'Ange, La Nerthe, Le Moulin à vent und Les Terres Blanches liefern alle Trauben. Der Wein setzt sich zusammen aus 70 % Grenache, 15 % Syrah und 15 % Mouvedre. Der Boden ist sandig mit großen Rollsteinen an der Oberfläche. Diese Steine nehmen tagsüber die Wärme der Sonne auf und geben sie nachts ab. Dies trägt dazu bei, Trauben mit großer Reife zu gewährleisten. Die Rebstöcke des Guts sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Der Anbau erfolgt mit großem Respekt vor der Natur und minimaler Beeinflussung im Weinberg. Die Trauben werden von Hand gepflückt und vor der Gärung zu 100 % entrappt. Die Hälfte des Weins reift 12 Monate lang in großen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.
