Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Ökologischer Engel Crémant mit grünem Apfel, Blumen und eleganter, lebendiger Mousse.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Meeresfrüchte
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Fisch
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Tapas
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Aperitif
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Käse
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Fernand Engel
Crémant d'Alsace
Artikelnummer:
Beschreibung
Biologisch angebaute Trauben tragen zu einem gut ausbalancierten Wein bei. Der Duft ist geprägt von grünen Äpfeln, weißen Blüten und leichten Brotnuancen aus dem Reifeprozess. Der Geschmack ist mild mit eleganter Mousse und großer Lebendigkeit in den kleinen Bläschen. Ein eleganter Wein als Aperitif oder zu milden Fischgerichten.
Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben im Elsass. Gleiche Methode wie Champagner und zusammengesetzt aus gleichen Teilen Pinot Blanc, Pinot Noir und Chardonnay. Sehr mild im Stil mit hoher Fruchtintensität und lebendigen kleinen Bläschen. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten und milden Fischgerichten.
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„Femininität, Finesse, Frische, Eleganz, Balance und Ökologie“.
So beschreibt Fernard Engel selbst die Weine des Weinguts, das sich in idyllischer Umgebung im Dorf Rorschwihr in der klassischen und traditionsreichen Weinregion Elsass befindet.
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