Einen so lebendigen und fruchtigen Gewürztraminer findet man selten. Hier gibt es Noten von saftigen, tropischen Früchten, frisch gepflückten Blumen direkt vom Feld und süßen Gewürzen im Hintergrund des Duftbildes. Der Geschmack ist lebendig mit spielerischer Fruchtsäure und die Duftnoten wiederholen sich im Geschmack. Eine gute mittlere Fülle macht diesen Weißwein geeignet für Fischgerichte oder…
Einen so lebendigen und fruchtigen Gewürztraminer findet man selten. Hier gibt es Noten von saftigen, tropischen Früchten, frisch gepflückten Blumen direkt vom Feld und süßen Gewürzen im Hintergrund des Duftbildes. Der Geschmack ist lebendig mit spielerischer Fruchtsäure und die Duftnoten wiederholen sich im Geschmack. Eine gute mittlere Fülle macht diesen Weißwein geeignet für Fischgerichte oder reifen Weichkäse.
Die Trauben für diesen Wein werden von Feldern in und um die Stadt Tramin geerntet, wo die Gewürztraminer-Traube ihren Ursprung hat. Die Trauben werden sofort bei Ankunft im Weingut gepresst und der Most wird bei niedriger Temperatur stabilisiert. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate zusammen mit dem Bodensatz in Stahltanks.