Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2018 Gewürztraminer Vendanges Tardives 50cl
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220,00 kr
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pro
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Geschmacksprofil
Smagsresumé
Konzentrierter Vendanges Tardives mit Honig, tropischen Früchten und einem langen, süßen Abgang.
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speicherpotenzial
- 10-20 Jahre
Domaine Bernard Scherb et Fils
2018 Gewürztraminer Vendanges Tardives 50cl
Artikelnummer:
Beschreibung
Vendanges Tardives ist der französische Begriff für Spätlese. Er wird für Weine verwendet, bei denen die Trauben so lange an den Rebstöcken bleiben durften, bis sie auf natürliche Weise zu trocknen beginnen. Dies führt zu einer enormen Konzentration von Zucker und Geschmack in den Trauben. Ein perfekter Rahmen für einen Dessertwein, wie Sie ihn hier in der Flasche finden.
Vendanges Tardives wird im Plural geschrieben, da man oft mehrmals durch die Weinberge gehen muss, um sicherzustellen, dass nur Trauben geerntet werden, die den perfekten Reifegrad erreicht haben.
Für diesen Wein verwendet die Domaine Benard Scherb die ikonische elsässische Rebsorte Gewürztraminer. Die Rebsorte ist bekannt für ihren magischen und potenten, aromatischen Ausdruck. Es duftet nach Rosenwasser, Großmutters Parfüm, Blumensträußen und Haufen von Früchten.
Dies ist ein Wein, der dazu verwendet werden sollte, die Intensität eines kräftigen Käses zu zähmen oder mit fettiger und umamigesegneter Foie-gras-Terrine zu löffeln.
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Willkommen in der atemberaubenden Natur des Elsass und der wundersamen Welt des Domaine Bernard Scherb. Wo Wein und Landwirtschaft weit mehr als nur Arbeit sind. Es ist Handwerk, Leidenschaft und Geschichte. Das Weingut existiert seit 1950, aber die Familie bewirtschaftet die steilen Hänge des Elsass seit mehr als 300 Jahren. Heute bewirtschaftet Domaine Scherb 15 Hektar Land, darunter zwei Grand Cru Parzellen, und betreibt ein renommiertes Hotel mit angeschlossenem Restaurant.
Die Weine des Domaine Scherb schmecken und duften nach all dem, was an der Natur und dem Weinbau des Elsass so wunderbar ist.
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