Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Wonach schmeckt dieser Wein?
Geschmacksprofil
Zusammenfassung der Geschmacksergebnisse
Voluminöser Grenache mit Erdbeere, reifer Frucht, Pfeffer und reinem, harmonischem Abgang.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Ampelos Cellars
2013 Grenache Delta
Artikelnummer:
Beschreibung
Die Grenache-Traube präsentiert sich hier mit einem schönen Duft von sonnengereiften Erdbeeren, etwas Rhabarber und einem Hauch Tabak und Würze vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit Nuancen von reifen Früchten, Pfeffer und wieder einem Hauch vom Fass. Ein Wein in wirklich schöner Harmonie, bei dem besonders die Reinheit im Nachgeschmack fantastisch ist. , , -----, , Delta ist das griechische Wort für Weinstock, nach dem dieser benannt ist. Ein herrlich saftiger und fruchtbetonter Grenache von Peter Works eigenen Weinbergen bei Ampelos in Kalifornien. Die schönen Hügel von Sta. Rita Hills bieten ein perfektes Klima für diese Traube, die sowohl von viel Wärme als auch von einer langen Vegetationsperiode profitiert. Die Trauben werden von Hand auf den eigenen Weinbergen geerntet und bei der Ankunft in der Kellerei entrappt. Die ersten Tage lagern die Trauben in großen Plastikfässern, bis die natürliche Gärung beginnt. Die Gärung dauert bis zu 16 Tage. Der Wein reift anschließend 33 Monate in Eichenfässern. Es werden etwa 1/3 neue Fässer verwendet, der Rest sind gebrauchte Fässer aus eigener Produktion.
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