Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Geschmacksprofil
Smagsresumé
GG Höllenberg mit Kirsche, Schiefermineralität und seidig-weichem, komplexem Pinot.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Grill
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Käse
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Nudeln
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Speicherpotenzial
- 10–20 Jahre
Weingut Krone
2017 Höllenberg Spätburgunder GG
Artikelnummer:
Beschreibung
Komplexer, intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder aus dem einzigartigen Weinberg Assmannshäuser Höllenberg. Der Duft entfaltet sich sanft mit Noten von süßen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und nassem Schiefer, ergänzt durch getrocknete Kräuter und weißen Pfeffer. Seidig-weich am Gaumen, mit einem Kern aus dunkler Frucht, ergänzt durch Unterholz, nasse Steine und würzige Untertöne. Die perfekt integrierten Tannine, die lebendige Mineralität und die extraktreiche Frucht bilden den Rahmen für einen Spätburgunder in vollkommener Balance.
Die Trauben für den Wein stammen aus dem Weinberg Assmannshäuser Höllenberg, der unglaublich steil (40-60 % Hangneigung) und südwestlich ausgerichtet ist. Ein einzigartiges Terroir, das durch den dunklen Schiefer im Boden, die steilen Hänge und das relativ warme lokale Klima definiert wird. Einer der berühmtesten Weinberge Deutschlands für die Produktion von Rotwein. Durch niedrige Erträge und selektive Handarbeit erzeugt Krone diesen charaktervollen und intensiven Spätburgunder. Der Wein reift 2-3 Jahre vor der Freigabe, davon eine längere Zeit in kleinen Eichenfässern.
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