Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Premium Provence Rosé mit Erdbeeren, Rosen und weicher, cremiger Sommer-Eleganz.
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Bijou
2024 Jolie Terre De Providence Rosé
Artikelnummer:
Beschreibung
Lassen Sie sich nicht von der zarten, rosafarbenen Farbe täuschen. Das ist Rosé, der in die Superliga gehört.
Er duftet genau so, wie man sich einen Sommer in Südfrankreich vorstellen würde. Reife Erdbeeren, Himbeeren, Rosen, ein Hauch von Kräutern und ein cremiges Gefühl von Schaumküssen. Die Textur ist weich und angenehm und verbirgt eine freundliche, aber beharrliche Säure, die das Cremige und Fruchtige aufrichtet, sodass der Wein seine Frische bewahrt. Im Abgang findet sich auch ein Funke Mineralität, der den Hut vor dem vulkanischen Schieferboden zieht, auf dem die Reben standen.
Ein Glas, das sowohl interessant zu schmecken als auch durch und durch köstlich zu trinken ist.
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken mit geringem Ertrag, was gewährleistet, dass alle Trauben am Stock eine fantastische Mostqualität erreichen. Sie haben ihre Wurzeln fest in einem vulkanischen und schieferhaltigen Boden verankert, der dem Wein eine einzigartige Mineralität und Frische verleiht.
Von dem Boden, aus dem die Trauben stammen, bis hin zur schonenden und professionellen Behandlung im Weinkeller zeugt dies von einem wirklich ernstzunehmenden Produkt. Und das schmeckt man.
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