Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Poulsard Macvin mit roten Beeren, Honig und süßem Jura-Likörwein-Charakter.
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Speicherpotenzial
- 10-20 Jahre
Domaine Rolet Pere & Fils
Macvin Du Jura Rot
Artikelnummer:
Beschreibung
Macvin du Jura Rouge fra Domaine Rolet er en sød, rød hedvin fra Jura i Frankrig, lavet på Poulsard. Macvin fremstilles ved at tilsætte Marc du Jura til druemosten, så en del af druernes naturlige sødme bevares.
Vinen har noter af røde bær, kirsebær og honning med indslag af blomme og krydderier. Prøv den som aperitif, til ost eller til en chokoladedessert.
Serveres ved 10–12 °C. Flasken indeholder 75 cl, og alkoholprocenten er 18 %.
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Domaine Rolet ist die Geschichte des kleinen, familiengeführten Jura-Hauses, das zu einem internationalen Erfolg wurde. Das Weingut wurde 1942 von Désiré Rolet gegründet und bis 2018 von der Familie Rolet geführt, als die Familie das Weingut an zwei visionäre und tatkräftige französische Familien verkaufte: Dupuis und Flambert. Sie hatten große Erfahrung in der Unternehmensführung und gaben Domaine Rolet den nötigen Impuls, um zu einem wichtigen Akteur in der Region zu werden.
Heute besitzt Domaine Rolet Weinreben an einigen der besten Hänge der Jura-Region und produziert eine Vielzahl vielseitiger und einzigartiger Weine. Das Beste daran? Die Popularität lässt sich an ihren Preisen schwer ablesen, und in einer gehypten Weinregion, in der die Preise nur in eine Richtung gehen, kann man bei Domaine Rolet immer noch Weine von höchster Qualität zu erschwinglichen Preisen kaufen.
Mehr von Jura
Jura ist ein kleines Weinbaugebiet im Osten Frankreichs, gelegen zwischen Burgund und der Schweiz. Die Weine aus dem Jura sind bekannt für ihren eigenständigen Stil und ihren charakteristischen Geschmack, der auf das einzigartige Terroir und die Produktionsmethoden der Region zurückzuführen ist.
Die Weinberge im Jura liegen an den Hängen des Juragebirges, und der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm. Dies führt zusammen mit dem kühlen Klima zu einer langsamen Reifung der Trauben und einem einzigartigen Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Jura ist vor allem für seine Weißweine bekannt, insbesondere die trockenen Weißweine aus der Rebsorte Savagnin und die aromatischen Weißweine aus der Rebsorte Vin Jaune, die einen speziellen Produktionsprozess durchlaufen, der ihnen ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Darüber hinaus werden auch Rotweine aus den Rebsorten Poulsard und Trousseau hergestellt.
Die Weinproduktion im Jura ist von traditionellen Methoden geprägt, darunter eine lange Reifung in Eichenfässern und der Schutz der Weine durch eine Hefeschicht, genannt „Voile“, die den Weinen einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Jura ist eine kleine und einzigartige Weinregion, die einige der charakteristischsten Weine Frankreichs bietet. Mit ihrem einzigartigen Terroir und ihren Produktionsmethoden sind die Jura-Weine ein Erlebnis für sich und für jeden Weinliebhaber eine Entdeckung wert.
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