Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Montecucco Rosso Riserva DOC
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Saftiger Montecucco Riserva mit Kirsche, Lakritz und reifer Sangiovese-Frucht.
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Speicherpotenzial
- 5-10 Jahre
Castello di Collemassari
2021 Montecucco Rosso Riserva DOC
Artikelnummer:
Beschreibung
Haben Sie schon vom übersehenen Nachbarn des Brunello, Montecucco, gehört? Obwohl Montecucco an das berühmte Brunello di Montalcino grenzt, ist das Gebiet für die meisten Weinliebhaber ein unbeschriebenes Blatt – und das ist ziemlich skandalös! Hier findet man mehrere Weine, deren Niveau an das des berühmten Nachbarn heranreicht, aber die Preise sind wesentlich niedriger.
Der Montecucco Rosso Riserva von Castello di Collemassari zeigt das Beste, was die Appellation leisten kann. Typische frische Duftnoten von schwarzen Kirschen und etwas Lakritz im Hintergrund. Der Geschmack ist wunderschön ausgewogen mit dem Fokus auf reife Früchte und einer saftigen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Das ist eine meisterhafte Interpretation des Sangiovese!
Die Rebstöcke für diesen Wein sind auf einem Feld in 300 Metern Höhe über dem Meer gepflanzt, wo eine leichte Brise ein mildes Klima schafft. Der Wein setzt sich aus 80 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo und 10 % Cabernet Sauvignon zusammen. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus großen und kleinen Eichenfässern. Ein absoluter Spitzenwein von diesem hervorragenden Erzeuger.
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