Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc
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Geschmacksprofil
Smagsresumé
Knackiger Sur-Lie Muscadet mit Apfel, Birne und kalkiger Mineralität zu Fisch und Meeresfrüchten.
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speicherpotenzial
- 1-3 Jahre
Apolline et Julien Braud - Vigne
2023 Muscadet Les Vignes du Bourg Blanc
Artikelnummer:
Beschreibung
In einem Muscadet Sèvre et Maine spielt die Rebsorte Melon de Bourgogne die Hauptrolle. Eine relativ neutrale und säuerliche Rebsorte, die sich plötzlich einzigartig ausdrückt, wenn sie richtig behandelt wird.
Es ist die Kombination aus dem kalkhaltigen Boden und der Lagerung auf der Hefe (Sur-Lie-Lagerung), die den Wein zu einem einzigartigen Produkt verwandelt. Er wird knackig und mineralisch mit einer weichen und eleganten Textur, begleitet von schöner und saftiger Frucht, wobei Äpfel und Birnen besonders hervorstechen.
Dieser Weißwein ist dazu bestimmt, Fischgerichte zum Singen zu bringen, und alles, was sowohl aus dem Meer als auch aus dem Süßwasser gezogen wurde, wird es lieben, der gastronomische Begleiter dieses vinösen Superstars zu sein.
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