Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Geschmacksprofil
Smagsresumé
Langhe Rosso 2021 mit roten Früchten, Pfeffer und seidigen Tanninen aus dem Fass.
Mad der går godt sammen med denne vin
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Rindfleisch
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Lamm
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Grill
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Nudeln
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Käse
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Wild
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Speicherpotenzial
- 10-20 Jahre
Rocche Dei Manzoni
2021 Quatr Nas Langhe Rosso DOC
Artikelnummer:
Beschreibung
Ein komplexer und eleganter Rotwein von Rocche dei Manzoni, einem renommierten familiengeführten Weingut in den Langhe, Piemont, bekannt für ihren präzisen, modernen und terroirorientierten Ansatz in der Weinherstellung.
„Quatr Nas“ Langhe Rosso DOC ist eine Cuvée aus ausgewählten Parzellen in den Langhe, wo nachhaltiger Anbau und niedrige Erträge für Konzentration und Balance sorgen. Die Vinifikation ist kontrolliert und präzise, gefolgt von einer 24- bis 30-monatigen Reifung in kleinen Eichenfässern sowie einer weiteren Reifung in Zement und der Flasche, was eine große Komplexität und ein hohes Lagerpotenzial ergibt.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit frischen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, ergänzt durch leichte Gewürze, schwarzen Pfeffer und einen diskreten grünen, kräuterigen Touch.
Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und gut strukturiert mit eleganten, seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die Energie und Länge verleiht. Frucht und Gewürze spielen harmonisch zusammen und schaffen einen Wein mit sowohl unmittelbarem Charme als auch großem Entwicklungspotenzial.
Ein klassischer Langhe mit moderner Finesse, bei dem das handwerkliche Können des Winzers in der Balance zwischen Frucht, Struktur und Komplexität deutlich spürbar ist.
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